Характеристики текста
Год2021
СобирателиБАА
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Информанты
Данные об инф.
КодДГТ
Полf
Год рождения1937
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Данные об инф.
КодДЮН
Полm
Год рождения1965
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Опросник
XI 3 а Как надо было делить хлеб: резать или ломать? В каких случаях хлеб можно было только ломать?
Ключевые слова
Вино, Время, Грех, Еда, Запреты, Календарь, Ломать, Народное православие, Новый-старый, Нож, Пища, Праздники, Преломление хлеба, Стол, Сухой-мокрый, Утварь, Хлеб, Хозяин-хозяйка
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 10211
10211
[Соб.: хлеб нужно было резать или ломать?] [ДЮН:] Нее, лома́ть. [ДГТ:] Ре… ре́жут. [Почему?] [ДЮН:] Ну… То́же по-ра́нешному старики́ лома́ли, а ре́жем, вот, хлеб мы, э́то уже́ как бу́дто ɣрех – но́жиком ре́зать. [Почему?] Ну, а хто его́ зна́ет. Не… не зна́ю, а факт тот, что… [ДГТ:] Осо́бенно ра́нешные пра́здники. [ДЮН:] Садя́тся за стол, чтоб все бы́ли ў ку́че. И хлеб лома́ют, а не, э́то, не ре́жут. [Каждый себе сам ломает?] Неет, хозя́йка. [Хозяйка?] Даа. [Говорили, что на поминках никак нельзя было резать?] [ДЮН:] Да, стро́ɣо. [Там строго?] [ДГТ утвердительно мычит.] [ДЮН:] Ну, оно́ по-ра́нешному как бы́ло заведено́ лома́ть, вот и лома́ли. А э́то мы щас и ре… ре́жем хлеб и... [ДГТ:] Помо́чым ў вино́. Ха́ўкаем.