Характеристики текста
Год2021
СобирателиБАА, ФЕЕ
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Информанты
Данные об инф.
КодГТИ
Полf
Год рождения1937
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Данные об инф.
КодНМИ
Полf
Год рождения1941
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Данные об инф.
КодКЛИ_1
Полf
Год рождения1939
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Опросник
XI 3 а Как надо было делить хлеб: резать или ломать? В каких случаях хлеб можно было только ломать?
Ключевые слова
Еда, Запреты, Ломать, Нож, Палец, Печь, Пища, Преломление хлеба, Стол, Сухой-мокрый, Утварь, Хлеб, Хлеб ритуальный
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 10268
10268
[Хлеб резали или ломали?] [НМИ:] Как? [ГТИ:] Ре́зали, хлеб не лома́ли, я не по́мню, хто хлеб ре… лома́ли. [КЛИ:] Хлеб не лома́ют – ре́жут. [ГТИ:] [В]сё [в]ре́мя ре́зали. [Почему?] Не зна́ю. [НМИ:] Хлеб… Тама́ра, вот а я по́мню, что то ли в… ɣоря́чий ещ… его́ нельзя́ бы́ло ре́зать, вот, лома́ли. По́мню, что лома́ли хлеб. [КЛИ:] Я по́мню, когда́, вот, вы́тащат с пе́чки бу́лку и разла́мыўают, чтоб па́льчиком толкну́ть, что́бы узна́ть, сыро́й и́ли нет. [ГТИ:] То ли суха́я она́, то ли нет. [КЛИ:] А чтоб, Ма́ша, за столо́м б ре… лома́ть… Как? Нет-нет, то́лько ре́зали.