Характеристики текста
Год2021
СобирателиАБМ, ДИС, ЮВК
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Информанты
Данные об инф.
КодКИЛ
Полm
Год рождения1941
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Опросник
VII 0 доп
Ключевые слова
Вечер, Водка, Время, День, Дни, Еда, Животное, Земледелие, Календарь, Конец, Лето, Мясо, Начало, Петра и Павла день, Питье, Пища, Праздники, Пьянство, Свинья, Сенокос, Скот, Скотоводство, Угощение, Утро, Хозяин-хозяйка
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 10693
10693
[Ранее речь шла о приготовлении самогона.] Рабо́ты, как они́ выпива́ли. Вот, Петро́в день. Петро́в день, зна́чит, оне́ е́дут, на Петро́в день, сеноко́сы им отво́дят, ка́ждому хозя́ину, вот те твой, вот… [Для своей коровы?] Да-да-да-да. Зна́чить, от… зна́чить, отре́зали им э́то, зе́млю, зна́чить, ме́сто. Оне́ приезжа́ют, мо́ются в ба́не, а Петро́в день уже́ ɣуля́ют, справля́ют Петро́в день там, собра́вши не́сколько семе́й. И вот они́ отгуля́ли три дня, на четьвёртый день запряга́ют лоша́док, зна́чить, э́ти все про… прови́зию ло́жут и е́дут на сеноко́с, а сеноко́сы далёко бы́ли, оне́ домо́й не е́здили там и ночева́ли, когда́ проду́кты им бы… э́то, не хвата́ло, дак е́здили. И прие́дут, уже, ɣоворя́т, тра́ўка подро́сши за три дня была́, вот как. И вот, начина́ют выка́шивать для шалаше́й. А в… нау́тро уже́ встаю́т по росе́, ко́сят. Роса́ доло́й – и мы домо́й, ɣоворя́т. В шала́ш, ва́рют, в обед, поза́ўтрикали, зна́чить, поля́ отдохну́ли, пошли́ до обе́да. В обед опя́ть пое́ли и до ве́чера. И вот оте́ц говори́л: «Хозя́ин у меня́, – говори́ть, – скупо́й был, ему́, зна́чить, двухведёрный бочо́к, – говори́т, – ему́, – он говори́т, – простоква́ши ему́ на́до. Она́ ему́ простоква́ши, зна́чит. А мне говори́т: "Ты, Лука́, возьми́-ка са́ла". А он скупо́й был! Она́ мне са́ла, – говори́т, – нало… брусо́к тако́й большо́й поло́жила. Ну чё, я э́тот… хозя́ин, зна́чить, в обе́д… в обе́д-то сва́рит, а в за́втрак и ве́чером оне́, э́то, простоква́шу э́ту с хле́бом е́ли. Ну, э́то, хозя́ин всё уходи́л от меня́. Пото́м, гляжу́, хозя́ин стал отстава́ть, стал е́го упя́т. "Нет, Лука́, за́втра пое́дем, поросёнка заре́жем, мя́со буду вари́ть"». А ходи́ли не так, что вот я прошёл рядо́к, завора́чиваюсь и опя́ть пошёл, оне́ ўкруɣову́ю ходи́ли, что́бы не ходи́ть пешко́м [косили по периметру покоса, от краев к центру]. «Нет, – говори́т, – Лука́, пое́дем, поросёнка заре́жем, мя́со бу́дет у нас». А поросёнка заре́жут – зна́чит, на́до его́ соли́ть, не́где храни́ть, так оне́ там погребо́к выка́пывают и, когда́ посо́лят, и туда́ – всё-таки похолодне́й.