[Если на праздник печется разная выпечка, как это называлось?] Пампу́шки пякли́, пироги́ пякли́ с сы́ром. Ну, пови́дла тады́ не было́, тады́ ж у поми́не не… ни га́зу не было́, ни… ни… Пото́м уже́ пошли́ керога́зы, на керога́зе уже́ вари́ли варе́нне. Во. А так, ничёго да́же поня́тии не име́ли. [Что варили?] Варе́нне. [Варенне?] Да́, обыкнове́нное варе́нне. Э́то уже оон… уже́ са́хар появи́ўся, а то ж ни са́хару, ничёго не было́. [Как делали пампушки?] Ну, панпу́шки, нуу, мука́ была́ пшани́чная, но вот за́пах таки́. Вот тепе́рь я́ка бе́лая мука́ и́ли, мо́же, мы голо́дные бу́ли, но таки́й вот за́пах есть с… из той му… муки́ буў. Чёрт её зна́ет. И тепе́р, мо́же, хи́мия, дак яно́ всё убива́е. А то вот яны́ тёмные, ну таки́е вот за́пах, вот, вот прия́тный, вот души́стый таки́й за́пах быў с тых пампу́шек, ти, мо́же, мы голо́дные бы́ли, чёрт его́ зна́е. [Как их делать? Это просто тесто?] Ну, те́сто, да. На сыроква́ше там, ти на… на том, на сыро́ватке, на ки́слом. Заме́шиўешь и у печь ужо́ всё пякли́. [Не добавляли ничего сверху или внутрь?] Да, ничёго, яко́й табе́... во, те́сто про́сто режетси́ и на сковоро́дки пяку́ть у том, у… у пе́чи. Пампу́шек тых напяку́ть, а тады́ ж були́ нало́ги: и молоко́ сдай, и мя́со сдай, и чёрт его́ зна́е, и я́йцы, и ўсё. Тады́ ж нало́ги бы́ли стра́шные, что вы́растишь, на́до сдать у госуда́рство. Ну, шо, е́сли уже́ пра́здник, пампу́шек э́ты уже́ ма́тка спече́, у… тво́рог и з молоко́м рястяре́, густе́нькая така́я як смета́ну и уже́ мака́ем, э́то уже пра́здник. [Блины также пекли?] Ну и блины́ пякли́. [По каким-то дням?] Нуу, я… як уже́ доста́ток быў, як ста́ли уже́ богачче́йшие, дак пячи́. Да жела́е, дак пячи́, хоть ка́ждый день. [Толстые или тонкие блины?] На сыро́ватке то́лстые, а таки́е – то́ненькие. И там уже́ сыр увора́чивали ў яго́, кто шо приду́мае. Вот так.