Характеристики текста
Год2021
СобирателиССП, ФВА
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Информанты
Данные об инф.
КодНП
Полm
Год рождения1945
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Опросник
IVa 2 а Готовилось ли специальное блюдо на Святки? Когда и какое?
IVa 2 б Выпекался ли специальный хлеб в это время? Когда именно? Как он назывался? Как он выглядел? Что с ним делали?
IVa 8 а Когда ходили колядовать? Кто в этом участвовал? Запишите тексты колядок, формулы угроз и благодарностей хозяевам.
IVa 8 б Когда славили Христа? Кто ходил славить Христа? Запишите тексты. Ходили ли они со звездой? Как она выглядела?
Ключевые слова
Время, Календарь, Конец, Начало, Новый год, Первый, Пища, Праздники, Рождество, Угощение, Хлеб, Хлеб ритуальный
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 11002
11002
[Рождество, Новый год как тут праздновали?] Нуу, э́то ж… Рожде́ство, Но́вый год, не зна́ю… Ра́ньше, ну, оно́ бы́_ло, Рожде́ство, всё вре́мя ка́к-то бы́ло, всё сла́вили, бе́гали, ну вот, я по́мню, ходи́ли. Нуу. [Угощали чем?] Ну, чем? Ра́ньше всё вре́мя всё своё стря́пано бы́ло. Пироги́ в обы́чном вот в э́том-то [?], пото́м кара́льки таки́е же пекли́ вку́сных. Пирожки́. [Каральки?] А? [Каральки – это что?] Ну, кара́льки, Ну ка́к, кара́лька? С ды́ркой, [смеётся] кара́лька с ды́ркой. Ну, су́шки еща́, но су́шки, они́ сухи́е, а э́то кара́лька, она́ сух… как, с… свежеиспечённая. А су́шка, чё её там, она́... [Соб.: Нам говорили, сырчики какие-то делали.] Сы́рчики. Я да́же их пр… сам ка́к-то де́лал тут, оди́н ɣод, ну. Ну, с… тво́рог. Тво́рог, смета́на, ва́лишь са́хару, сахарку́... сде́лаешь, как… приме́рно, как котле́ту де́лаешь. Ну, на до́сточку и заморо́зил и всё, вот он засты́нет, ло́жишь, и они́ вку́сные. Ну, вот и...