[У вас резник был?] [РАА:] Что? [Ну, который вот…] Да. Куре́й ре́зал. [А он на базаре был или у себя дома?] У себя́, наве́рно он был. К нему́ ходи́ли. И он ре́зал осо́бенно в пра́здники, вот обяза́тельно ре́зник… [Соб., перебивая: а он один был?] Оди́н. [А он только курей резал или корову тоже?] Нет, куре́й то́лько. А так коро́ва е́сли, или там телёнка, вот наш дед покупа́л теля́т для мя́са. Он сам поре́жет, разде́лает, всё, и на мя́со. [То есть покупал он мог и у белоруса купить, а разделывал сам?] Да, да… Де́лал сам. [Мясо с кровью ведь нельзя есть, вы его что, вымачивали?] Коне́чно выма́чивали. [А на чем не было специального приспособления, во что клали?] Нет, не ну, во что… во что́-нибудь в таз ка… в таз ка… ну, како́й-нибудь был. Выма́чивали, стека́ет, а пото́м ло́жишь уже́ в морози́льник. [ЛВС:] А тогда морози́льников не́ было. [РАА:] Ну… куда́-нибудь ло́жишь же, я уже́ не по́мню до войны́ куда́ ложи́ли, но по́сле войны́... [Соб., перебивая: а вот мама ваша не присаливала мясо, когда вымачивала?] Не, не. [И что-то говорила при этом?] Нет. [ЛВС:] Ну она́ была́ не столько… [РАА, перебивая:] Она́ была́ вообшше́ неве́рующая. [ЛВС:] Вот я и хоте́ла сказа́ть, не насто́лько э́то… [Соб., перебивая объясняет, что имеет в виду хозяйственную традицию.] [РАА:] Нет, е́сли бы дед сказа́ў, па́пка е́сли б сказа́ў, она́ бы де́лала, но мо́жет быть и де́лала, хто зна́ет. Мы ж не де́лали са́ми, она́ же руководи́ла. А мы ж-то де́ти бы́ли. [ЛВС:] Они́... Она́ с По́льши же ж. [РАА:] Да, я сказа́ла. [ЛВС:] Тогда́ бежа́ли. [РАА:] Они́ бежа́ли и отту́да. Так что она́ не отсю́дова. [Соб.: да, везде традиции.] [ЛВС:] Да, там своё ви́дно бы́ло. А тут уже́ под э́ту ду́дку пляса́ла. Как уже́ здесь.