[Не было такого, что первый хлеб нужно давать кошке или собаке?] Обяза́тельно. [Почему?] Ко́шка если бу́дет йисть хлеб этот, зна́чит бу́дет хлеб вку́сный. [Это магазинный так давали или когда сами пекли?] Когда́… Я вот сво́й пеку. […] [Как печёте?] Ну как… Вода́, дро́жжи, ма́слица мале́нько, две ло́жки ма́сла столо́вых. Всё, те́сто заводи́, два ра́за подняло́сь, поболта́ла, всё, пото́м в фо́рму, поднима́ться начина́т, в фо́рму, и в духо́вку! [Соб.: Говорят, ещё раньше квашню делали.] Ну ква́шню де́лают, да. Но у меня щас ле́то, пе́чка не рабо́тает. А так я то́же ква́шню ста́вила в кастрю́ле. […] [Нужно оставлять в квашне теста немного?] Ну э́то на ква́шню оставля́ют. [Как называют саму буханку?] Ну есть по́довый хлеб, кото́рый в ру́сской печи́ пеку́т. [Из какой муки пекут?] Да из любо́й муки́. Ква́шню де́лаю, всё. Умя́ла её, на ли́ст, на лопа́ту и в пе́чку. [На какой лист?] [Усмехается.] Го́ре ты моё, до́ченька, да на любо́й лист. В духо́вке-то… Ты чё ж… [Соб.: Говорят, на дубовый можно, растения подкладывали.] Не, ну это по жела́нию, по жела́нию, коне́чно. [Вы помните, чтобы кто-то делал так?] Дак по́мню. Ба́бка де́лала, и на я́сени де́лала. Ну про́сто ко́рочки стрижёт на мясору́бке, ну по… посыпу́шку де́лали, он па́хнет я́сенем, да. Вку́сно. А щас вон набу́хала, да и всё! По ко́рке.