Характеристики текста
Год2022
СобирателиБЕС, ЗАЛ
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Карасуль
Информанты
Данные об инф.
КодСНА
Полf
Год рождения1961
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Карасуль
Опросник
XI 2 Как называется маленькая булочка? Какой формы бывали маленькие булочки и когда их пекли?
Ключевые слова
Благовещение, Весна, Время, Календарь, Мед, Народное православие, Пища, Праздники, Просфора, Хлеб, Хлеб ритуальный
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 11779
11779
[Соб.: Говорят, на праздники церковные пекли особенные печенья или хлеб.] Ну э́то пекли́ ра… ра… ра́ньше пекли́. Щас ничё не де́лают. [Что раньше делали?] Просви́рочки пекли́. Таки́е ма́ленькие бу́лочки. Ну вот там в середи́нку вло́жут там мёду там или пови́дло како́е. Ра́ньше-то всё де́лали. [На какой-то праздник пекли просвирочки?] На пра́здник… Ой, я не по́мню, девчо́нки. [В какое время года он?] Ну ве́сна, ещё снее\г лежит. [На Пасху?] Нет, пе́ред Па́схой. Да вон у на́шего ба́тюшки спра́шивать на́до, он-то всё зна́ет. [Может, на Благовещение?] Вот на Благове́щенье, скоре́е всего́. Да, да-да.