Характеристики текста
Год2017
СобирателиАБМ, НВП
Место сбора данных
Брянская область
Злынковский район
Спиридонова Буда
Информанты
Данные об инф.
КодЧНС
Полf
Год рождения1933
Место рождения
Кузминичи
Опросник
IVa 2 а Готовилось ли специальное блюдо на Святки? Когда и какое?
IVa 3 Не приглашали ли к ужину мороз или дедов, волка, хозяина и т. д.? Когда и как? Запишите текст.
Ключевые слова
Большой-маленький, Вера, Верх-низ, Весна, Вечер, Время, Говорить, Горшок, Гречиха, Давать-брать, Два, Двор, Демонология, Дом, Еда, Животное, Заговенье, Земледелие, Зерно, Зима, Икона, Календарь, Канун, Каша, Колдовство, Колдун, Кормление, Корова, Красный угол, Крещенье (праздник), Курица, Кутья, Молодой-старый, Мороз, Народное православие, Начало, Новый год, Огород, Отел, Печь, Питье, Пища, Плодородие, Поить, Пост, Поститься, Посуда, Праздники, Приглашение, Пространство, Птицы, Растения, Ребенок, Родство, Рождество, Свинья, Святки, Семена, Сено, Сестра, Скот, Скотоводство, Сласти, Сосед, Старуха, Сухой, Тепло-холод, Трапеза ритуальная, Три, Угол, Угощение, Урожай-неурожай, Утварь, Утро, Хлеб, Хозяин-хозяйка, Хороший-плохой, Число, Щедрование, Ячмень (раст.)
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 124
124
[Звали мороз на кутью?] Ну, дак е́то ж так пришла́, приме́рно, куттю́ звари́ла, во пошла́ сенца́, во покла́ла на… на кут – так як я уже́ де́лала, як де́лали ста́рэ́йшие – и я. Ну, и уже: «Моро́з, моро́з, ходи́ куттю́ есть, а вясно́й уже не моро́зь посе́воў», ну и сё тако́е. А мо́же ж кто и бо́льше зна́е, мо́же ж кто и бо́льше, э́то жа тако́е, мне что сказа́ли. […] [Это в какой день делали?] А кутти́ ж две. Пе́рад Кряшше́нием и пе́ред Ряжество́м. А то́же он посерёд Но́вый год, э́то уже́ Но́вый год пе́ред Крэ… [Звали перед Рождеством и перед Крещением?] Ну да. Ну да, ну, да. Э́то по́стные уже́ ку́тти. Уже́ хо́чешь челове́к, э́то уже́ стро́гий по́ст. Пе́рад э́тами уже́ пра́здниками. Ну а так, кто его зна́е. […] [А сено на кут кладут?] Ну да, да, на кут. Ў чугуно́к поста́вь… поста́вить на кут и в чугуно́к. А тады́ уже́, коли́ я звари́ла, тады́ уже́ ве́чером иду́ - куря́м даю́. Уже́ пос… возьму́ зве́рху куттю́, ту́ю сама́ ем, а зверху́ уже́ им – куря́м. По три жме́ньки е́то, ну, я́ки мне каза́ли коли́сь, я е́того не чита́ла, не зна́ю. Як ишше́ и до́ма была́ там [ЧНС из Добрушского района] мое́й сёстры бо́льшие, старе́йшие де́лали, дак и я. И мне де́лать. Ну а коли уже́ пришла́ тут ста́ла уже́ хозяй\кой сама́ дак, я уже́ променя́лася – то́же ба́бы таки́е старе́йшие - ходи́ли сосе́дки ко мне, дак яны́ каза́ли, я уже́ тако́е де́лала. А так кто его́ знае. [Кутью из чего варили?] Ну, там бо́льше мы… у нас там, где я жила́, что у нас бо́льше было́... Ячме́нь се́яли на огоро́де – толкли́ куттю́ ячме́нную. Ну, а тут и ри… и ри́совую, и гречнёваю, и… кутти́-то не де́лают, потому что тепе́рь уже́ да щас вся́ками… вся́ками вкусня́тинами, тут уже́ друго́е начало́сь. [А вечером или утром варили?] Ве́чером. Кур\ям дава́ли два… два ра́зы – ут… у́тром, ве́чером и у́тром. А са́ми е́ли то́лько ве́чером, а у́тром уже́ на Рожаство́ разговля́емся, на Крешше́ние раз… уже́ яди́м ўку́сное. Уже ж у нас… уже́ ко́нчился пост, ну и те… [А скотине давали?] И кур\ям, и скоти́не, во, щедрова́ли. Приме́рно, я уже́... пришли́ де́ти, пошшедрова́ли. А я уже́ пошла́, отышла́ся, там дете́й угости́ла, пошла́ к сосе́дке пошшедрова́ла хле́бца. И уже́ на комяно́к положи́ла, а тады́ уже́ коро́ўки дала́, и… и… и порося́т ко… и всё. Ка́же так, что было́, что каза́ли, то и де́лали. Э́то было́. [Тот хлеб, который нащедровали, надо на каменок положить?] Нашшедрова… Ну, я, куды́ хо́чешь, ну, ён засо́хне ж на комянку́. И я ж яго́ не суши́ла, на комяну́чек тады – топи́ли пе́чи и то́е. Положу́ и со́хне. А тады́ уже́ что уже́, те… те́лится коро́ўка – яму́ на́до ти. И так по тро́шки куды́ у по́илца [?] по́ишь туда́. [Помогает этот хлеб?] Ну, помога́е, не помога́е, ка́же. Мы ня зна́ем э́то. Я да́же не зна́ю, ти помога́е ён, ти не… ка́же, дак де́лаем. А так помога́е оно́, не помога́е – кто его. Тепе́рь помога́е хорошо́ то́лько вся́кие ма́гии, чуть не у ка́ждом дворэ́. А что яны́ де́лает ма́ги, на люде́й га́дость накида́ет, и ўсё.