[ВВО показывает красный угол.] И рушничо́к э́тот вот, я сама́ то́же вышива́ла би́сером. [Рушничок?] Э́то, ну, как, окла́… как называ́ется, как он называ́ется… Обыдённок ли, как ли, на ико́нку одева́ется. Как… на́до ж её, шоб она́ го́лая не была́, ико́на, на́до её п… накрыва́ть. [Соб.: А у вас тут яйцо пасхальное.] Да. Я оставля́ю всегда́. Э́то как у нас заведено́. В Па́сху оставля́ю яйцо́, па́сху оставля́ю обяза́тельно, что́бы она́… до сле́дующей Па́схи вот э́то вот бы́ло. [Что происходит потом с этим яйцом?] А пото́м где́-нибудь в хлев ложу́ и́ли чё. Оно́ же, говоря́т, как, от пожа́ра хорошо́ помога́ет, что в пожа́р броса́ется вот э́то вот. [Пасху тоже в хлев?] Хлев я… па́сху я пти́чкам убира́ю, а яйцо́, что вот где́-нибудь там положу́. [Куда именно в хлев?] Ну, где́-нибудь в уголо́чек положу́, и лежи́т. [Свечка у вас в зерне стоит?] Пшено́ там, наве́рное, лежи́т. [Соб.: А что за…] Све́чка? [Соб.: Пшено. Но и свечка тоже.] Ну све́чка э́то Христо́с воскре́с, я… мы в Па́ску… м… меня́ как ба́бушка научи́ла вот свекр… Ванина [ИВН], она́ с на́ми жила́, я у́тром встаю́, пока́ все спят. Я направля́ю на стол, пи́хта у нас стои́т, ста́влю я́ица, ста́влю па́сху, ста́влю сыр с ма́слом. Ну, как они́ называ́ют, сыр, ну, как сейча́с называ́ется, па́ска творо́жная, у них, в Белору́ссии, называ́лся сыр с ма́слом. Де́лался… своё ма́сло де́лается, вот тако́й… […] И э́то… де́лается творо́г, отжима́ется че́рез ма́рлечку под пресс, и наве́рх кладётся вот тако́й кусо́чек кру́глый ма́сла. И я… и три яйца́ ло́жим на Па́сху. И ка́ждый день съе́даем по яйцу́ разрез… чи́стим и по я… в о́бщем, де́лим на сто́лько часте́й, ско́лько чле́нов в семье́, челове́к. И вот ка́ждый за столо́м съеда́ет по вот э́тому кусо́чку яйца́, и обяза́телно ну́жно и… и в умыва́льник кладём яйцо́, умыва́емся, что́бы ни боле́зни, что́ вот ка́к бы ничего́ не́ было вот тако́го. [Яйцо из умывальника тоже едят?] Нет, вот та… вот та́к же вот оста́вили тут. Кто́-то оставля́ет где, кто́-то куда́-то поло́жит, что́бы оно́ лежа́ло вот э́тот. [Как делят яйцо, разрезают?] Да, почи́стили вот нас, допу́стим… мы сади́мся вчетверо́м, всё, мы на четы́ре ча́сти де́лим его́ и на четырёх челове́к и… и съеда́ем. Вот ка́ждый день вот т… три яйца́. Э́то вот как у нас уже́ тради́ция завела́сь, вот как я… мы вот пожени́лись, уже́ ско́ро пятьдеся́т лет бу́дет, и э́то… и… и вот у нас испоко́н веко́в всё вот э́то вот тя́нется. Обяза́тельно запека́ли в Па́сху, ну как, стегно́ называ́ется. Стех… стегно́, э́то вот ля́жка, мя́со, бедро́. Бедро́ и́ли как оно́ называ́ется. Вот стегно́. В те́сте, де́лали те́сто специа́льное, ну как за… про́сто вода́, соль и вот э́то вот и закла́дывали мя́со туда́, и запека́ли в пе́чке вот э́то мя́со. Обы́чно в Чи́стый Четве́рг всё вот э́то вот запека́ли, а в Па́сху уже́ всё вот э́то выта́скивали, разреза́ли. Ну щас уже́ как: духо́вки есть да всё, а ра́ньше же то́лько ру́сская пе́чка. Бу́лок сто́лько напечём вся́ких ра́зных, па́сок напечём мно́го, вот поэ́тому… [Эти яйца три дня едят?] Да, вот мы ло́жим на стол три яйца́ специа́льно, что́бы вот сего́дня съесть… то что три дня Па́сха, и вот по яйцу́ съеда… что вот э́то вот яйцо́ на ка́ждого чле́на семьи́. [Вы сказали стегно?] Угу́. [Чтобы приготовить стегно, можно любое мясо использовать?] Ну, здесь вот то́лько свини́на была́, а так, наве́рное, любо́е, ну, а тут… с… держа́ли свини́ну, поэ́тому вот стеɣно́ мя́со. Обязате… э́то, э́то уже́… и бураки́ вари́ли обяза́тельно. [Что это?] Э́то ква́сили свеклу́, ста́вили в пе́чку с простоква́шей к… мя́са тако́й кусо́к окова́лый, до́брый броса́ли туда́ и всё, и на́ ночь пе́чку вы́топили, на́ ночь всё э́то поло́жили, у́тром достаём всё горя́чее. [Соб.: Здорово.] Да. [Не говорили, для чего ели яйца?] Ну, ба́ба говори́ла у нас, чтоб в лесу́ не заблуди́ться, не потеря́ться. [Как?] Ну, вот так, на́до обяза́тельно бы́ло съесть, чтоб в лесу́ не заблуди́ться. Вот она так говори́ла. [… — ВВО рассказывает, как у неё потерялся муж.] [Что ещё делали в Чистый Четверг?] Я́йца кра́сили обы́чно, убира́лись же в до́ме, чапельники́ мы… мы́ли, э́ти, ухва́ты мы́ли, всё вот э́то вот стара́лись скобли́ть, всё вы́чистить. А ба́ушка у нас говори́ла вот, Ва́нина-то [ИНВ], вон, она́ о́чень мно́го, потому́ что она́ в це́рковь ходи́ла, она́ говори́т: «У́тром в пять часо́в встаёшь, мо́ешься в ба́не, во́рон дете́й купа́ет, — она́ говори́т, — во́рон дете́й купа́ет, пото́м начина́ешь вот гото́вить, убира́ть, мыть, печь, я́йца кра́сить, вот всем вот э́тим занима́ться. А до све́ту на́до вы́мыться в ба́не, во́рон дете́й купа́ет». [Что значит «ворон детей купает»? Это в темноте…] Помы́ться в ба́не вот. Э́то, э́то вот я по́мню, э́то вот от неё. «Во́рон дете́й купа́я», – она́ говори́т, вот. Она́ оч\ень мно́го… Она́ о́чень мно́го зна́ла. Она́ лечи́ла люде́й, от испу́га вот лечи́ла, да. Вот така́я вот ба́бушка была́. […] [Золу убирают в Чистый Четверг?] Да. [Она особенная?] Да. Э́ту золу́… ой нет, э́то не в чет… Чи́стый Четве́рг, наве́рное, золу́ убира́ют. И́ли пе́ред Рождество́м, я забы́ла… в о́бщем, убира́ют золу́, и оставля́ют её, и посыпа́ют пото́м капу́сту, чтоб че́рви не е́ли. [Где её оставляют?] До́ма где́-то. Просе́яли, оста́вили, закры́ли, и пусть она́ стои́т. И в да… и́ли в Чи́стый Четве́рг… да, в Чи́стый Четве́рг, пра́вильно, да, да, да. Вот э́то да… то́чно оставля́ют золу́, и на огоро́д её. [Золу просто выгребали?] Про́сто выгреба́и и всё. Про́сто вы́гребут, в ведре́ оста́вят, пото́м просе́ют и посы́пят, и всё, так. [Надо посыпать капусту, когда она уже выросла?] Ну, вот, она́ уже́ когда́ начина́ет лопуши́ться, когда́ листо́чки появля́ются и по… посыпа́ют ей листо́чки.