[Ранее говорила, что на капустных листах не пекли, так как были специальные формы.]

[ВТВ:] А паляни́ца была́. Зна́чит, така́я была́ семе́йная сковорода́, она́ у меня́ и ту́ты есть така́я больша́я. Дак паляни́цу де́лали таку́ю большу́ю. И вот са́мую пе́рвую э́ту паляни́цу дава́ли де́тям. Её про́сто лома́ли, не ре́зали, а лома́ли вот ещё горя́чую. И вот ле́том, по́мню, всегда́ вот, када́ собира́ли мёд, там у сосе́дки был свой мёд, она́ приноси́ла мёд, а ма́ма э́ту паляни́цу выноси́ла. И мы де́ти все кружко́м мака́ли в э́тот мёд. […] [Паляницу летом именно делали?] Нее, и зимо́й то́же.

[ВАН:] Ну э́то хлеб большо́й.

[ВТВ:] Хлеб большо́й, про́сто большо́й хлеб. И зимо́й то́же. А зимо́й чесно́к. Натира́ла ма́ма у… макотёрка така́я была́, натира́ла чеснока́, залива́ла кипя… не кипято́чком, а таки́м же охлажжённым, шоб уже́… потому́ шо е́сли горя́чим, то оно́ ж пропадёт э́та вот ре́зкость. Немно́жко.

[ВАН:] Макотёрка – э́то вот така́я ча́шка, приме́рно, как у тебя́.

[ВТВ:] Да не, Са́ня, больша́я была́.

[ВАН:] Ну, бо́льше, глубо́кая така́я.

[ВТВ:] Глубо́кая.

[ВАН:] А к ней был ещё макого́н. Э́то така́я дуби… дуби́на, ти́па полице́йской.

[ВТВ одновременно:] Вот так вот растира́лось, оно́, зна́ешь, было́… бока́ были́ шерша́вые.

[ВАН:] И вот када́ мужи́к приходи́л подда́тый, начина́л бубья́ть [нрзб.], тада́ э́тим макого́ном мог получи́ть. [Макогон в паре с этой?..]

[ВАН:] Ну да, им растира́ли.

[ВТВ:] Макотёркой, да, растирали всё, мак растира́ли, часно́к.

[ВАН:] Он тако́й, деревя́нная па́лка, закруглённая и э́то, кру́глое дно. […] [Здесь нет такого макогона?]

[ВТВ:] Тут… Я не зна́ю, тут, наве́рно, тако́го нет.

[ВАН:] Не, ну тут то́же де́лали, но называ́лось э́то сту́пка, а на Украи́не [ВТВ родилась на Украине] макого́н.