Характеристики текста
Год2023
СобирателиРДВ, ЯСС, ЯСС
Место сбора данных
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Информанты
Данные об инф.
КодВВО
Полf
Год рождения1960
Место рождения
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Опросник
Va 18 б Что делали с пасхальными яйцами? Что делали со скорлупой пасхальных яиц?
Va 18 а Как назывались пасхальные яйца? В какой день их красили? Запрещалось ли есть крашеные яйца в первый день Пасхи? Почему? Сколько раз в году и когда красят яйца?
Ключевые слова
Блуждать, Весна, Воскресенье (день недели), Время, Вторник, Дни недели, Знак-знамение, Календарь, Кулич, Лес, Масло, Меморат, Пасха, Пища, Понедельник, Праздники, Приметы, Прорицание, Родство, Терять-находить, Хлеб, Хлеб ритуальный, Ходить, Яйцо
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 14038
14038
[А что, если кулич на Пасху не поднимается?] Не зна́ю. Ба́ушка вот у нас говори́ла, что е́сли вот мно́го яи́ц ло́пается, то мо́жет поко́йник быть. Е́сли вот я́йца, допу́стим, что как бы… Ну я ка́ждому из чле́нов семьи́ пеку́ куличи́. У нас уж так, так заведено́, что мы ка́ждому чле́ну, ну, печём кули́чики, ка́ждому. [Вы говорите «кулич» или «паска»?] У нас здесь называ́ют «па́схи», э́то я уже́ так назвала́, что кули́ч. А здесь зову́т «па́схи». А вот па́сху здесь называ́ют «сыр с ма́слом» белору́сы, да. [Почему?] Почему́ так? Потому́ что де́лается т… творо́г здесь, называ́лся сы́ром. Творо́г… берётся творо́г вот, завора́чивается в ма́рлечку, ну там они́ её гото́вят, чё… ну, мо́жет, изю́м ра́ньше был, мо́жет быть, не́ было, не зна́ю. В о́бщем, э́то всё завора́чивается в ма́рлечку, ста́вится под пресс и вот, когда́ выта́скивается, когда́ вот ма́рлечку завя́зываешь в узело́к, тут образу́ется как ды́рочка и вот… вот в э́ту ды́рочку сбива́ют ма́сло, вот тако́й вот кусо́чек кру́гленький. И ста́вят… закрыва́ют вот э́ту ды́рочку, и, когда́ садя́тся за стол, ну́жно обяза́тельно поку́шать сыр с ма́слом. Ба́бушка у нас всегда́ так говори́ла, ну́жно поку́шать. [Это в воскресенье?] Э́то в воскресе́нье. И вот у нас три яйца́ ло́жится о́коло… во́зле па́схи вот э́той на таре́лочку три яйца́ ло́жится. И вот э́ти вот три яйца́, за́ три дня мы должны их\ съесть, раздели́ть на ка́ждого чле́на семьи́. Вот у нас… мы сади́мся, допу́стим там, втроём-вчетверо́м, и вот на ка́ждого чле́на семьи́ ну́жно съесть вот э́то, вот э́тот кусо́чек. Ба́бушка говори́ла, чтоб в лесу́ не заблуди́ться. Да. [За три дня – это в воскресенье, понедельник?] [ВВО перебивает:] И вто́рник, да, да.