Характеристики текста
Год2023
СобирателиГДВ, СВИ
Место сбора данных
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Информанты
Данные об инф.
КодКАВ
Полf
Год рождения1952
Место рождения
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Опросник
Va 17 Как называлась суббота на Страстной неделе? Можно ли в этот день топить баню?
Va 18 а Как назывались пасхальные яйца? В какой день их красили? Запрещалось ли есть крашеные яйца в первый день Пасхи? Почему? Сколько раз в году и когда красят яйца?
Va 18 доп
Va 18 доп
Va 16 Как называлась пятница на Страстной неделе? Можно ли в этот день топить баню?
Ключевые слова
Богослужение, Весна, Время, Еда, Запреты, Зима, Календарь, Конец, Кулич, Молодой-старый, Молоко, Народное православие, Обет, Пасха, Пища, Пост, Праздники, Ребенок, Рождество, Свеча, Свеча (обряд), Стол, Угощение, Хлеб, Хлеб ритуальный, Число, Яйцо
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 14070
14070
[Праздновали ли Крещение, Рождество?] На Креще́ние ничё не́ было у нас, на Рождество́ то́же вот, не. В основно́м вот то́лько у нас Па́сха. У нас са́мое ɣла́вное мы счита́ли, что… Но́вый ɣод – пра́здник, по Оси… ну, вот ка́к-то на Но́вый ɣод, что… но́вый раз начина́ется, ёлочки да всё, и Па́сха. Вот са́мое, что вот мы ка́к-то почита́ли в де́тстве. Но́вый ɣод да Па́сха. Па́сха вот са́мый тако́й. Мы да́же Рождество́, раз в Оси́новке-то справ… ну, большо́й пра́здник – Рождество́, раз у нас не справля́ли, мы ка́к-то не так… вот что Рождество́ э́то почита́ли, что раз оси́новский пра́здник [в Осиновке на Рождество устраивают обряд Свеча – см. XXIIa-12, 18 доп]. [Что готовили на Пасху?] Ну, в… пе́ред Па́ской же по́ст вели́кий, там нельзя́ ни молоко́, ни я́йца, ничё. На́ши ж коро́в держа́ли. Творожи́ли – творожо́к де́лали, да́льше чё… смета́нка была́. Чё они́ ещё д… де́лали… вот э́то вот, я́йца собира́ли, не… я́йца нельзя́ ж бы́ло есть и… вот… вот э́ти… тво́роɣ, ма́сло де́лали са́ми для… и пото́м они́ творож… сыр де́лали. С тво́роɣа сыр де́лали, па́сху на стол ста́вили, ма́сло своё би́ли вот с молока́. Пока́ его… нельзя́ бы́ло, пос… пости́лись, нельзя́ бы́ло молоко́ употребля́ть, и они́ пости́лись. Ну, там ма́ленькому… е́сли ма́ленький ребёнок, даду́т, но не сто́лько же. А са́ми они́ бо́лее-ме́нее ра́ньше пости́лись, у меня́ ба́бушка, я по́мню… [Что значит – ставили на стол пасху?] Э́то пере… пря́мо пе́ред Па́ской де́лали, в э́тот… в Вели́кий пост вот э́то собира́ли всё, и в су… и де́лали… ну, в, там, Кра́сную суббо́ту и́ли что там, уже́ сыры́ да всё. А мо́жет, в пя́тницу уже́ у них приɣото́вленный был, а в воскресе́нье уже́ ста́вили на стол. Не в воскресе́нье… у нас ста́вится в суббо́ту ве́чером, ста́вим на стол на ночь и прикрыва́ем полоте́нцем, рушнико́м на́ши прикрыва́ли. Там тако́е, что вот не испо́рченное… чтобы не испо́ртилось ста́вим. Ну, яйцо́ мо́жно покла́сть, они́ и бу́лочки – колобу́шки, как мы ра́ньше зва́ли. Бу́лочки вот стря́пали, вот на с… поста́вят. Ну, вот э́то же сыр поста́вят, чтобы он не испо́ртился… но он не испо́ртится, семья́ бо́льшая была́, он не испо́ртится, тут же за́втра… на за́втра съеди́м. [Кулич пекли?] Кули́ч… ну, они́ «па́схи» называ́ли. [Пасхи?] Да. Они́… мы куличо́м не зва́ли, а па́схи на́ши хоро́шие стря́[па]ли [?]. У нас вот таки́е пря́мо коржи́, да вот прям разде́лят их, вот э́тими вся́кыми, и туда́ пови́длочки. Не таки́е, как вот сейча́с ны́нче.