[Пекли у вас пироги?] Ну, э́то пироги́… пироги́ пирога́ми пекли́, всё… ша́ньги вот э́то с морко́вки, со свёклой на́шей. Я так не люби́ла, а тепе́рь так хочу́. [Шаньги – это как?] Ша́нежка – така́я же вот лепёшечка, и туда́ ло́жишь морко́вочку, и мале́нько прижима́ешь све́рху [показывает раскрытую ладонь и сгибает к центру воображаемые края лепёшки]. А е́сли в пе́чке, она́ зарумя́нилася. Лепёшечка, и там ж… све́рху вот ло́жишь. Как вот… быва́ет, что… с творож… с… ша́нежка называ́ется… с творожка́, с творожка́ мо́жно. […] [Сейчас уже не пекут такие?] Неет, пеку́т, быва́ет, кто вот лю́бит, пекёт… у меня́ сва́тья си́льно лю… люби́ла, она́ печёт, я прие́ду, и она́ и напечёт… я сама́ стря́пала. Вот кому́ нра́вится, они́ пеку́т ша́нежки э́ти. Морко́вные и… э́ти, с… со свёклой.