Характеристики текста
Год2023
СобирателиВКВ, ОМС, ОМС
Место сбора данных
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Информанты
Данные об инф.
КодУФА
Полf
Год рождения1934
Место рождения
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Опросник
XXV 13 Делится ли стол на части? Как они называются? На какой части стола предпочтительней ставить «главные» и «второстепенные» блюда, сажать гостей или хозяев и т.п.?
XXV 18 Как подавались приборы на стол? Могли ли ставить приборы для отсутствующих? Для потенциальных гостей? Могли ли приглашать к столу случайных посетителей?
Ключевые слова
Гость, Дом, Еда, Лавка, Мать, Меморат, Отец, Посуда, Родители, Родство, Сидеть, Стол, Утварь
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 14335
14335
[Делился на какие-то части стол?] Хто? [В Вашем детстве стол делился на части? Было ли у каждого свое место?] Да. У нас вот а… стол был, оте́ц… ну вот так вот стоя́л стол [очерчивает руками стол], оте́ц сиде́л вот тут [показывает место во главе], дед с на́ми был, дед тут [показывает место слева от отца], а ма́ма здесь [показывает место напротив отца]. А мы уже́ вот так вот сиде́ли [изображает оставшиеся места по бокам]. [… – рассказывает о своей семье]. Пятна́дцать челове́к семья была́, како́й у нас стол большо́й был, вот так. И ра́ньше… тепе́рь ка́ждый из своёй таре́лочки хлеба́ет. А ра́ньше то́ко о́бшее блю́до налью́т, и хлеба́ли с об\шего блю́да, вота. [То есть сначала садился мужчина как глава семейства, а потом уже все остальные?] Не, мы сади́ли, ла́вки ра́ньше бы́ли, э́ти, кру́гом вот так, дак мы сади́лись в э́то, а они́ уже́ сади́лись с э́того бо́ку на табуре́тки, вот. А ма́ме когда́ ме́ста не бы́ло, так она́ по́сле пое́ст ся́дет, вот. Больша́я семья́ была́, да. [То есть мама не садилась?] Нет, сади́лась же, но когда́… э́то… Когда́ ещё поя́вится хто́-нибу́дь ли́шний челове́к, чужо́й хто́-нибу́дь. Ведь семья́ больша́ была́, у нас всегда́ наро́ду мно́го бы́ло. Прие́зжие, то, хто́-нибу́дь, ро́дственники прие́дут.