Характеристики текста
Год2023
СобирателиВКВ, ФКЮ
Место сбора данных
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Информанты
Данные об инф.
КодЛВВ
Полf
Год рождения1955
Место рождения
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Опросник
IIIa 9 б Как называлось поминальное блюдо (кутья, коливо, сыта, канун и т.д.)? Что это: каша, хлеб, крошенный в сладкую воду, и т.д.? Как его ели (давали каждому по ложке кутьи, клали ее в руку, в рот)? Зависит ли состав блюд от наличия поста? Едят ли кутью в другие дни (например, на сороковины)? Можно ли на поминках чокаться рюмками? Петь? Сколько можно пить рюмок на поминках (четное число)?
Ключевые слова
Блины, Время, Год, Девять, Дни, Дом, Календарь, Каша, Кутья, Над-под, Пища, Поминальные дни, Поминки, Предки, Семейные обряды, Сорок, Стол, Трапеза ритуальная, Утварь, Хлеб, Число
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 14483
14483
[Что такое кутья?] Куття́ – э́то, когда́ поко́йник умрёт, вот сде́лают с ри́са. Рис ва́рят, а пото́м изю́м туда́, э́то называ́ется куття́. Са́харом посы́пешь. И вот ка́ждый на обе́де до́лжен попро́бовать э́ту куттю́. [Куда её ставили?] На стол. Ну вот на стол, лю́ди садя́тся и на… блин беру́т и куттю́ э́ту беру́т, едя́т. По ло́жечке кути́ возьму́т, бли́нчик, как помяну́ть поко́йника. [Это делается только на похороны или ещё когда-то?] И на по́хороны, и на де́вять дней, и на со́рок дней. И на год. Обя́зательно, чтоб куття́ была́. [На могилу не относили кутью?] Нет. [На святки кутью делали?] Куттю́? [Соб.: Да.] Не́ было тако́го. Ну как обы́чные всегда́ дни. И всё.