Характеристики текста
Год2023
СобирателиВКВ, СВИ
Место сбора данных
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Информанты
Данные об инф.
КодФЕА
Полf
Год рождения1967
Место рождения
Тюменская область
Викуловский район
Ермаки
Опросник
XXV 17 Кто и как за столом делил хлеб, накладывал кушанья, убирал со стола? Как его делили? Что делали с упавшим, недоеденным хлебом?
Ключевые слова
Большой-маленький, Мать, Отец, Падать, Пища, Преломление хлеба, Родители, Родство, Скот, Хлеб
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 14522
14522
[Кто делил хлеб за столом?] Обы́чно оте́ц у нас нареза́л хлеб. [Мать могла нарезать?] Мо… могла́, но у нас вот ка́к-то тради́ция была́, что мать, допу́стим, разлива́ла там таре́лки, а оте́ц вот нареза́л хлеб. А вот что… вот там осо́бое, что вот и́менно мужчи́на, тако́го нет, не́ было. [Мама накрывала, а хлеб нарезал отец?] Да, и мы́ помога́ли, мы все́. [Хлеб горизонтально или вертикально резали?] Так… хле́бушка ре́зали мы… зна́ете, вот кото́рый раз дак про́сто ло́мти наре́зали, больши́е ло́мти. Семья́ больша́я, как бы на э́том… по ломтю́ взя́л и нае́лся. Ну, обы́чно вот… как на хле́бе показа́ть… вот хле́бушка вот та́к вот нареза́ли. Вот та́к, а пото́м вот та́к кусо́чками нареза́ли [имитирует один разрез посередине вдоль хлеба, после разрезы вдоль так, что получается по две половины куска]. Ну, как сейча́с нареза́ют. [То есть сначала по длинной стороне на две части?] Да, повдо́ль, а пото́м попере́чные разре́зы. [Если хлеб падал со стола, с ним что делали?] Отдава́ли скоти́не.