[Повторная запись. См. VIII-17 ж. Соб.: КУК, ТМА.] [Когда начинают молоко пить после отела?] Ну я, напрыме́нно, мы не пьём, наве́нно, неде́ли три. А вот ба́бушка на́ша, свекро́вь, моя́, у неё коро́ва така́я была́, что… Она́ говори́ла: «Я подою́... ра́за три подою́, а потом\ уже́ молоко́ начина́ю пить, оно́...» А у други́х… Вот у нас три коро́вы – все ра́зные. Вот. Мо… одно́й ничего́, а у друго́й вот, как говори́тся, моло́зиво, как пе́рвое молоко́, оно́ вот тако́е… солёное… вот как… Бо́льше солёное тако́е вот. И… ну оно́ про́сто невку́сное, ии... д… [Его никак не готовят?] Да. Ну вот, моло́зиво, пе́рвый раз кода́ дои́ли – вот пе́рвый удо́й, и второ́й удо́й. Вот добавля́ли, напрыме́нно, э́то… э́того оди́н к двум, моло́зиво, и добавля́ли со второ́го удо́я туда́, и вари́ли моло́зиво, я зна́ю. Но у меня́ чо-то де́ти, не зна́ю, ну как-то уже́, совреме́нные ж ўсе, они́ э́то… А вот мыы, по́мню: «Ты что, моло́зиво? ИИ коро́ва те́лится! Ой, коро́ва ж те́лится! Бу́дем моло́зиво есть!» И вот вари́ли тако́й вот и э́тот… [Оно как каша?] Нет, оно́ тако́е вот, зна́ете, как сыр. Как вот пла́вленый сыр, то́ко тако́й твёр… твёрдый тако́й. Вот как бр… Ну как бры… Но они́ бо́лее така́я… Не, вот бо́льше как пла́вленый сыр тако́й твёрдый. Ну смо́тря, ско́лько молока́ вольёшь. Воот. И ещё ма́ма де́нюжки помо́ет, вот э́ти вот э́то… Ра́ньше ж эти́ вот пятачки́ бы́ли. И вот бро́сит туда́ у… в э́то, в моло́зиво. «Ага́, там же сюрпри́з!» [Восхищённо вздыхает.] Мы уже́ э́тот моло́зиво, вот уже́ доста́нут с э́того… с чугунка́ э́то и́ли в э́том… У нас называ́лась как он, махо́тка. Нуу, глиня́ная така́я посу́да, вот тако́й то́же. Воот. Доста́нет, уже́ ло́жкой – оно́ ж тако́е и жи́рное, пря́мо как вот с ма́слом. Во, она́ раз так, ло́жкой нала́живает, а мы уже́ ждём, сюрпри́з же. Как попадёт тот пята́к на зуб: «ММ, во эт сюрпри́з!» [Усмехается.] Вот.