[ХРП просит ХВА поприсутствовать на интервью, делает предположение, что она может что-то подсказать. ХВА начинает рассказывать сама, после того, как соб. представились и объяснили, какого рода информацию они собирают:] Ну у вас же пра́здники бы́ли э́ти вот… ра́ньше когда́, каки́е у вас престо́льные пра́здники? И ка… э́то са́мое… [ХРП:] Микола́й. [ХВА:] И Никола́я пра́здновали у ва́с в дере́вне, да́... [ХРП:] Э́то Микола́й… Микола́я-то было два́. [ХВА:] Два, весе́нний и зи́мний, весе́нний это бы́л у вас пра́здновали… вот подожж’и́-то… оо... в ма́е, девятна́дцатога ма́я… […] Никола́й э́то... […] Это са́мое, девятна́дцатога ма́я это пра́здновались… Никола́й это весе́нний, они́… тут бы́л престо́льный пра́здник ра́ньше… […] Это са́мое, девятна́дцатога ма́я, а зи́мний, о́й, двадцать пе́рвога декабря́? Два пра́здника это Никола́я… [ХРП:] Второ́го. [ХВА:] Двадцать второ́га, у вас же и Тро… и Тро́ицу пра́здновали… [А на Николая примечали что-то?] А я не зна́ю, ма́м, вот, на Никола́я что примеча́ли на како… на пра́здник вот на Нико́лу? Во́т… [Снег, может быть?] Обы́чно вот хо́лодно на ма… на весе́ннега Никола́я… Хо́лодно. Во́т же после Па́схи вот, не зна́ю, вот примеча́ли ўсегда́ вот, как счита́ется вот, свята́я неде́ля вот по́сле Па́схи, на эту неде́лю нельзя ничего́ вообще́ де́лать, если кто́-то что́-то де́лает, зна́чит, пло́хо в э́том до́ме или во́т… [А как называется такая?..] А я не зна́ю, ка́к она свята́я эта неде́ля после Па́схи называ́ется, она так и называ́ется, наверно, после Па́ски… [ХРП:] Нуу, да… [ХВА:] Да́, свята́я неде́ля, ти ка́к она ти, во́т, как она пра́вильно называ́ется… [А Фомина не называли её?] Ну не зна́ю. [ХРП:] Ну и… называ́ли Cвя́тки. [ХВА:] Святки́, да,\ вот и на Рожж’е́ственские ты́е ж Святки́ то́же ж… это са́мое, нельзя́ ничего де́лать же, обы́чно все говори́ли ж э́тие, что нельзя́ это… [ХРП одновременно:] На Ро… На Рожа́ственские, говоря́т… [ХВА:] Да́, то́же, вообще́. [ХРП:] Две́... Две няде́ли - это уже́... [ХВА:] Да́, никто́... [ХРП:] …ничёго не… ня де́лали. [ХВА:] …никто́ ничего́ не де́лал в дере́вне ж э́тие, как… [А на Святки не делали кашу?] АА\, это ж на ку… во вари́ли ж ка… [ХРП одновременно:] А! Вари́ли кутю́. В о́бшем… [ХВА:] …три ка́ши, это ж кутья́ ва́рится. Се́дьмога… перед седьмы́м января́ вот э́та по… [ХРП:] Не́, подожди́, подожди́, подожди́, подожди́. [ХВА:] Ну, ну? [ХРП:] Пе… Пе́рвая, да́, перед сядьмы́м. [ХВА:] Да, э́то шес… с ше́стога на седьмо́га ва́рится, да, с шесто́га на… это бу́де по́стная [нрзб.]. [ХРП одновременно:] Да. Э́та… По́стная кутя́ называ́ется. [А из чего?] [ХВА:] Изз, э́то, с перло́ўки, с перло́ўки. [ХРП:] С пярло́ўки ва́рят. А пото́м втора́я… На… [ХВА:] С трина́дцатога на четы́рнадцатога, рожде́ственская кутяя\. [ХРП:] Счи… Счита́ется Ста́рый Но́вый го́д, то́же кутя́, ну это уже́ ня… ня по́стная. Э́то уже скоро́мная, уже мо́жно и с молоко́м… [ХВА одновременно:] Не по́стная. А обыкно… объ… Ма́сло подсо́лнечное, и мас\лом, и с сахарко́м, и с са… и с ма́сл… [ХРП:] Ну э́то перед Рожаство́м, то́льки ма́слом подсо́лнечным и с са́харом, больше ничёго не де́лают [?]. [ХВА:] Э́то гре́чневая… Гре́чневая, да? Или кака́ ва́рится? [ХРП:] Я́шная. Ячме́нная. [ХВА:] Ячме… то́же я́шная. И перед Креще́нием, перед девятна́дцатым янва… во́т тре́тья вот с восемна́дцатого на девятна́дцатое то́же ва́рится э́та ка́ша. [ХРП:] Это то́же тре… [ХВА:] Как бы, это тре́тья ка́ша ва́рится. [ХРП одновременно:] Э́то то… Это то́же называ́ется… [ХВА:] Ну они́ то́же под… под ико́ны… [Тоже кутья?] [ХРП:] Кутя́. [ХВА:] Да́, да́, то… то́же под ико́ны ў се́но ста́вят, как обы́чно вот. [А как?] Ну, ў се́но вот, свари́ли, вот свари́ли ка́шу… [ХРП:] С… У… вары… вары́ли ў махо́точках. [Как-как?] [ХВА:] Махо́... Обыкнове́нная вот гли́няная э́ты… кувш… ка́к они пра́вильно называ́ются? Эти са́мые… они пра́вильно называ́ются ку́... Эти са́мые… да́, махо́точка глиня́ная, таки́ ма́ленькие, ва́рится, и э́то возле ку́… [ХРП:] Вот ви… Нава́рышь ея́, ве́чером уже вынима́ешь, ў се́но и на сто́л. [ХВА одновременно:] И… стол. [ХРП:] Во́т, а як перед Рожаство́м, ти пе́ред… и э́та… Кряще́нием, так уже́ и е́та, моро́за зову́ть, вот: «Моро́з, моро́з, прих… приди́ кутю́ есть». [А, ставят на стол?] [ХВА:] Да-да-да-да-да-да-да-да. [А стол перед окном?] [ХРП, указывая на стол рядом с окном:] Да. А во́. [ХВА, указывая на этот же стол и на другой стол не у окна:] Или во ту́т или во ту́т, чтобы… во чтоб к ико́нам, чтобы к ико́нам было это всё. [ХРП:] Да э́то вот чтоб не… а ту́т стоял сто́л, сюды́ ста́вили. [ХВА:] Э́то ж у на́с уже… [ХРП:] Обяза́тельно, чтоб уже́ ка́ждый и пое́л. [А вот с сеном, на которое ставили, что-то делали?] [ХВА:] Да это се́но, куда́ это выно́сят это се́но? [ХРП:] Ну э́то се́но… [ХВА:] Я же не зна́ю. [ХРП:] Выно… выно́сять и та́к: но́сять, е́то, у гнёзды, и где ку́ры нясу́тся… [ХВА:] Где ку́рки… ку́рач… ку́ра… да вот, […] где ку́ры несу́тся, туда́ ло́жат, чтоб… [ХРП:] И… и ло́жать в сара́и от пожа́ра. [От пожара защищает?] [ХВА:] Да́, защища́ет от пожа́ра. Вот ве́тки эти вот, что на Ду́ха ста́вят, вот э́ти во́т, на и… перед ико́нами, такая то́же, ло́жат ў сара́ях, на… ў до́ме под стряху́, чтоб пожа́ра… и́менно от пожа́ров, говоря́т, хра… [А что это за ветки такие?] Вот э́ти на… Духова́я суббо́та когда, Духова́я вот, она же вот всегда́, она не в число́ хо́дит, Духова́... Ду́х. Вот Ду́х и Тро́ица. Ну вот и па… перед Ду́хом, вот когда Духова́я суббо́та, ломают ве́тки, это, с клёна, вот я́вор продаётся на ры́нке, вот э́та, освеща́ют на… уу це́ркви и прино́сят у до́м, и у до́ме уже возле ико́н, везде́, где мо́жешь… [ХРП:] Ну, ве́шает… [ХВА:] …хоти́шь, на у́лице ве́шаешь, это уже ма́й счита́ется же, Дух… [А вот про мороз вы говорили, а эту кашу ели?] Да́, обяза́тель… обяза́тельно е́ли, а вот пе́рвая кутя́, то, что не доеда́ли обы́чно, мо́жно было ку́рам дава́ть, чтоб… а… обы́чно её нужно ку́шать, эту ка́шу. [А курам зачем давали?] Ну что́бы несли́ся, да [смеётся]. [ХРП:] Вообще́... Вообще́ эту ка́шу даю́ть вси́м. [ХВА:] Да́, и живо́тным. [ХРП:] Када́-та коро́ва была, дак и коро́ве поло́жишь, и свиня́м таку ки́нешь, ўси́м, я ка́шу им носи́ла, и по тро́хи и кла́ли. [А говорили «Мороз-мороз…» как?] «Мо́роз-моро́з, приди́ кутю́ е́сть». Да́ и, и я́ вот ня зна́ю тож и е́та… бога́то ка́же, и «кутю́ есть», и «не моро́зь», ну да я уже́... [ХВА:] Ба́ба уже позабыва́ла, ба́бушка же во́семдесят годо́в… [ХРП:] Позабы́ла, да. Ба́ба уже не расска́же вам ничё. [ХВА:] Ба́ба ничё не расска́жет. [А о чём просили вообще его?] А в основно́м же чтоб моро́з не моро́зил, ни, это са́мое, как обы́чно, ни ози́мые, наве́рно, ж та́к, да́? [ХРП:] Не́, ну вясно́й уже́. [ХВА:] Да́, я́ же не… я́ же… [ХРП:] Ей уже́ ба́чишь, вясно́й вон и… на Мико́лу быв… до Мико́лы быва́е. [ХВА:] Да́, чтоб не э́та, моро́за не́ было.