[На поминках должно быть определенное количество блюд?]

[МНМ:] Да.

[КАИ:] Не.

[МНМ:] Мам, ну обяза́тельно что должно́ быть? Когда́, э́то, по́сле похоро́н на поми́нки. Обяза́тельно борщ. [Борщ варят?] Обяза́тельно у нас борщ.

[КАИ:] Кану́н.

[МНМ:] Кану́н. Ка… ка́ша. [Что такое канун?]

[КАИ:] Не, э́то кану́н, э́то узва́р уже́.

[МНМ:] А, узва́р.

[КАИ:] И… ка́… кану́н уже́ ў це́ркви отправля́ять и налива́ять ў ми́сочки там. [В канун хлеб не кладут?]

[МНМ:] Да, хлеб кро́шат.

[КАИ:] Кре́шат, кре́шат. [Когда – когда уже́ пьют?] Як садя́тся обе́дать, як садя́тся обе́дать, стано́вять ми́ски.

[МНМ:] Ло́жкой возьму́т.

[КАИ:] И покры́шать ў ка́ждый. И э́то уже́ сде́лаеть отпра́ву ў це́ркви. Ў це́ркви де́лаеть отпра́ву. И с це́ркви принясу́ть уже́ на… ўсе ми́ски разолью́т по тро́шки уже́ э́таго свяще́ннаго и… А так уже́ обе́дай, хто ў кого́. [Что готовят, кроме борща и узвара?]

[МНМ:] Блины́ у нас обяза́тельно де́лают, бли́нчики.

[КАИ:] Карто́шка жа́реная.

[МНМ:] Обяза́тельно ка́ша… как вот э́ту?.. Переда́ют…

[КАИ:] Ка́шу.

[МНМ:] В конце́ уже́, когда́ зака́нчивают, ка́ша – как её? Кутя́, кутя́? И́ли как называ́ют? [Коливо?] Ко́ливо, да, во. А, нет, ко́ливо – э́то вот э́то вот, кото́рое с… узва́р э́тот. А э́то ка́ша обяза́тельно.

[КАИ:] А ка́ша – э́то уже́, э́то уже́, як на после́, ка́жеть: «Ка́ша на стол уже́ – душа́ под стол». Уже́ ка́шу поста́ўили – всё уже́.

[МНМ:] Уже́ да, когда́… А так пото́м … обяза́тельно. Кто… кто что хо́чет, ну. Вот борщ обяза́тельно всегда́.

[КАИ:] Ско́льки. Хто… хто як живе́, так и… тако́й и обе́д де́лае. Як у кого́ доста́тки позволя́еть – коне́шно. [Не говорили, что должно быть обязательно шесть или двенадцать страв?] Не, нихто́, нихто не говориў. Можэ́ бы́ть, эсли́ у кого́ ст… стару́хи, кото́рые уже таки́е спрэкове́чные, что ё… ста́рые уже стару́хи, и уже кото́рые уже ве́руюшшие, всё з… бога́то зна́еть усё… дак мо́жэ бы́ть и говор\ят. А таки́х, напрыме́р, таки́м, як, як я, дурны́м… я зако́нов ня зна́ла ния́ких. У це́рковь я не ходи́ла то́же, не моли́лась, нам не́коли бы́ло, мы то́льки рабо́та зна́ли. Вре́мя тако́е было́. Дак я ния́ких обря́доў ня зна́ла. Дак уже, е́сли что случа́лося, да́к уже спра́шуешь у старико́в, и оны́ уже сове́туеть, подска́зуеть, и де́лаем. [Что значит «Каша на стол – душа под стол»?] Ну, уже́ ўсё – уже́ обе́д ко́нчиўся.

[МНМ:] Обе́д ко́нчился, все вста́ют уже́. [Так говорили?]

[КАИ:] Да э́то так… така́я при́казка бы… не говори́ли, э́то така́я уже́ при́казка. Потому́ что други́я… быва́я обе́д, да як мужики́ тепе́рь пья́ницы ё таки́е, дак ён бу́дя… напье́тся, похо́дя, ещё раз при́дя, есче́…

[МНМ:] Ещё и пе́сни запою́т, не смо́трят, что на поми́нках.

[КАИ:] Да, и тако́е быва́е. Дак не́которые уж.. уже́ и гово́рят, что ўсё уже́, иди́те: «Ка́ша на стол – душа́ под стол». Уже́ ўсё. Пообе́дали…

[МНМ:] Ка́шу е́сли пода́ли, уже́ все встаю́т – всё уже́. [Какую кашу готовили?]

[МНМ:] Быва́ет и ри́совая вот с изю́мом.

[КАИ:] А ка́шу гр… гречнё… грячнёвую бо́льше, грячнёвую вари́ли.

[МНМ:] Ну и ри́совая ча́сто, вот я бы́ла – гре́чка и рис.

[КАИ:] Грячнёвая э́та бы́стро ўари́лася. [Про душу не говорили, что она прилетает?] Ну, уже… ста́… ста́рые гово́рят. До ско́льки… до ско́льки-то, до яко́го-то ўре́мя душа́ поко́йника прилята́е. Ну уже́ я ня зна́ю, до яко́го ўре́мя. До яко́го-то ўре́мя. А уже́ як… то, что отправля́еть де́вять дней поко́йника – як умёр де́вять дней – уж… уже́ от… отправля́еть, обед де́лаеть. Пото́м…

[МНМ:] И со́рок дней.

[КАИ:] Пото́м со́рок дней.

[МНМ:] И год.

[КАИ:] И год. Э́то уже́ обе́ды. [На эти обеды готовят те же самые блюда?]

[МНМ:] Да, да.

[КАИ:] Да, ўсё. Что у кого́ ё. [Покойнику тоже ставят еду на стол?]

[МНМ:] Да. [Ставят на стол или на окно?] Нет, обы́чно поко́йнику вот что ста́вят – сто́почку там, хле́бушка, хлеб…

[КАИ:] По… по… поко́йнику ста́вять стака́н води́чки. Э́то до шасти́ няде́ль.

[МНМ:] И хле́бушек, по-мо́ему, све́рху.

[КАИ:] И хле́бушек, да. [Водички или горилки?] Ўоди́чки, не, Бо́же сохрани́, ўоди́чки.

[МНМ:] Вода́.

[КАИ:] Станови́ли – стои́ть. А там уже́ постои́т два дни, пото́м под… под фунда́мент, под уго́л вылива́еть – све́женькую налива́ишь. И станови́ли до шасти́ няде́ль. Ўоди́чка должна́ стоя́ть, кото́рый умёр поко́йник уже́. [Часто меня воду?] Ну, ўоду… меня́ли. Ну, неха́й день, два про́йдя – вы́льять, све́женькую, чтоб уже́ све́жая. А е́сли уже́… а е́сли уже́ была́ свята́я у кого́, дак святу́ю уже́ налью́ть, то стоя́ла и она́ уже́ и ше… до шасти́ няде́ль. [То есть, могли налить и святую воду?] Да, да. Налява́ть святу́ю води́чку, и она́ сто́ит тады́ уже́ – ее́ не меня́еть. [Не говорили, что воды становилось меньше, потому что покойник её пил?] А, э́то… ну, э́то ж уже́, е́сли кто интересова́ў. Э́то ж хозя́йка уже́ должна́ гляде́ть, да… [Под какой угол выливали воду?] А, ё… на кут. [На кут, под фундамент?] Да. [… - до этого рассказывает про святую воду, которую берут на Крещение. – См. IVa-8, 2 б, 5 а, б.] Сама возвращается к разговору о том, что святую воду ставят для покойника.] И стои́ть води́чка, то что, е́сли уже вода́ свята́я, е́сли на́до… умрэ́ хто, дак обяза́тельно уже на́до стака́н воды святы́е что́б стоя́л. [Простую воду тоже можно поставить, верно?] Ну, дак это про… просту́ю…

[МНМ:] Просту́ю меня́ть на́до, а это…

[КАИ:] А е́сли святу́ю уже, свяшшённое, да́к е́то уже… е́ту мо́жно ня меня́ть, она́ ня по́ртится. Е́сли просту́ю, то она́, яна́ посто́ит, там, няде́лю, она мо́же уже… за… за́пах бы́ть. А уже свяшшённая – э́та не по́ртится. И вот, скро́зь уже святу́ю…