Год | 2018 |
Собиратели | КАС, МВБ |
Брянская область |
Злынковский район |
Рогов |
Код | АВ |
Пол | m |
Год рождения |
Код | КАК |
Пол | f |
Год рождения | 1930 |
Стрела |
Va 5 | Как назывался день Сорока мучеников: 9/22.III? Как назывались и как выглядели хлебцы, которые пеклись к этому дню? Что с ними делали? Отсчитывали ли с этого дня “сорок утренников“ (заморозков)? Не считалось ли, что в этот день прилетают сорок разных птиц? |
Белый цвет, Вода, Время, Еда, Закрещивание, Ирей, Календарь, Красный угол, Крест, Крещенье (праздник), Народное православие, Печенье фигурное, Пища, Праздники, Птицы, Сорок мучеников, Тесто, Угол, Хлеб, Хлеб ритуальный, Цвет
ФА ВШЭ 2584
2584
[Не слышали про праздник Сороки́?]
[АВ:] Со́роки.
[Соб.: Со́роки, да.]
[АВ:] Со́роки. Слята́ется со́рок вы́рьеў, называ́ется. Вот. Со́роки – э́то вясе́ннее. [Что такое вырьи?]
[АВ:] Пти́чки. [Птички?]
[АВ:] Пти́чки. [Сорок разных?]
[КАК:] Да.
[АВ:] И на Со… на Со́роки их пяку́ть э́ти са́мые.
[КАК:] Да, пяку́ть.
[АВ:] Как их… Ма́леньких ти́почек таки́е.
[КАК:] Ти́почки. [Типочки?]
[АВ:] Да.
[КАК:] С те́ста.
[АВ:] Да, и э́то с те́ста, и они́ таки́е, во. [Сколько их нужно испечь?]
[АВ:] Ну там, нямно́го спякли́. Ну то́ка обы́чай, что и в ле́тняю, да. на Со́роки, вот, и э́ти, вот э́то Со́роки. Пра́здник. [Потом что-то с этими птичками делают?]
[АВ:] Да. Постоя́ть мо́жешь и… и с ча́ем, специа́льно така́я вот ми́ска, их тут напяку́ть, э́тих, и крясты́ там, и э́тих са́мых, пяче́нье пякли́, ўсё, а е́то специа́льно, э́тих, кто что приду́мая.
[КАК:] Ра́ньше друго́е бы́ло… [На Крещение пекли кресты из теста?]
[АВ:] Да. И писа́ли, вот Креще́ние, воду́ кре́стят, и ўсё, и пякли́, и писа́ли там на э́том, на забо́ре, на э́том, ў ха́те там, ме́лом. [Кресты рисовали?]
[АВ:] Да, да, писа́ли крясты́. Э́то на Креще́ние. [Что потом делали с этими крестами?]
[АВ:] А, яни́ уже́ быва́я, пото́м же ха́та бе́лится, ўсё забе́ливается, ўсё, ўсё прохо́дя. Дак вот таки́е дяла́. [Что делали с крестами из теста?]
[АВ:] Ну ўсё, спякли́, положи́ли, на сто́л поста́вили э́ту ми́ску, вот. Ў обе́д, обе́даять, да. [И ели?]
[АВ:] Е́ли. С молоко́м, смята́ной там, ещё, и е́ли, э́то счита́й как вот, ага́, бато́н тот разноцве́тный, ўсё э́то почи́ртят да настро́ять, вот, да ўсё. Ну, э́то тако́е са́мое, то́лько что э́тих пти́чек лепи́ли из те́ста и пякли́. [Их не клали в кут?]
[АВ:] Кла́ли, кла́ли. А э́то… [Птички или кресты?] [АВ утвердительно мычит].
[АВ:] Со́роки.
[Соб.: Со́роки, да.]
[АВ:] Со́роки. Слята́ется со́рок вы́рьеў, называ́ется. Вот. Со́роки – э́то вясе́ннее. [Что такое вырьи?]
[АВ:] Пти́чки. [Птички?]
[АВ:] Пти́чки. [Сорок разных?]
[КАК:] Да.
[АВ:] И на Со… на Со́роки их пяку́ть э́ти са́мые.
[КАК:] Да, пяку́ть.
[АВ:] Как их… Ма́леньких ти́почек таки́е.
[КАК:] Ти́почки. [Типочки?]
[АВ:] Да.
[КАК:] С те́ста.
[АВ:] Да, и э́то с те́ста, и они́ таки́е, во. [Сколько их нужно испечь?]
[АВ:] Ну там, нямно́го спякли́. Ну то́ка обы́чай, что и в ле́тняю, да. на Со́роки, вот, и э́ти, вот э́то Со́роки. Пра́здник. [Потом что-то с этими птичками делают?]
[АВ:] Да. Постоя́ть мо́жешь и… и с ча́ем, специа́льно така́я вот ми́ска, их тут напяку́ть, э́тих, и крясты́ там, и э́тих са́мых, пяче́нье пякли́, ўсё, а е́то специа́льно, э́тих, кто что приду́мая.
[КАК:] Ра́ньше друго́е бы́ло… [На Крещение пекли кресты из теста?]
[АВ:] Да. И писа́ли, вот Креще́ние, воду́ кре́стят, и ўсё, и пякли́, и писа́ли там на э́том, на забо́ре, на э́том, ў ха́те там, ме́лом. [Кресты рисовали?]
[АВ:] Да, да, писа́ли крясты́. Э́то на Креще́ние. [Что потом делали с этими крестами?]
[АВ:] А, яни́ уже́ быва́я, пото́м же ха́та бе́лится, ўсё забе́ливается, ўсё, ўсё прохо́дя. Дак вот таки́е дяла́. [Что делали с крестами из теста?]
[АВ:] Ну ўсё, спякли́, положи́ли, на сто́л поста́вили э́ту ми́ску, вот. Ў обе́д, обе́даять, да. [И ели?]
[АВ:] Е́ли. С молоко́м, смята́ной там, ещё, и е́ли, э́то счита́й как вот, ага́, бато́н тот разноцве́тный, ўсё э́то почи́ртят да настро́ять, вот, да ўсё. Ну, э́то тако́е са́мое, то́лько что э́тих пти́чек лепи́ли из те́ста и пякли́. [Их не клали в кут?]
[АВ:] Кла́ли, кла́ли. А э́то… [Птички или кресты?] [АВ утвердительно мычит].