Характеристики текста
Год2018
СобирателиККК, ФЕЕ
Место сбора данных
Брянская область
Злынковский район
Рогов
Информанты
Данные об инф.
КодЦМИ
Полf
Год рождения1936
Место рождения
Опросник
Va 7 Как называлась неделя перед Великим постом? Что делали на этой неделе? Кто это делал? Какие специальные блюда готовили? Ездил ли зять к теще в гости на этой неделе? Когда?
Ключевые слова
Блины, Великий пост, Весна, Время, Доение, Животное, Календарь, Корова, Масленица, Масленичные песни, Меморат, Молоко, Народное православие, Начало, Пасха, Песни, Пища, Пост, Скот, Сыр, Хлеб
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 2723
2723
[Во время бытовой беседы за столом ЦМИ говорит:] Так что, де́вочки, коммуни́сты гоня́ли, что ни де́лали, всё равно́ пра́здники у нас были́ стари́нные. Ма́сленая шче бу́дя летом… не ле́том, зимо́й. Ма́сленка, пее́ть, хо́деть. И к Ма́сленой когда́сь гото́[ви]ли сыр, тво́рог, суши́ли, э́то я зна́ю в де́тстве ма́тка, зна́чить, так и вси, коро́вок держа́ли ка́ждый двор, суши́ли тво́рог, свой тво́рог у пе́чи. Сухи́й закла́дывали, когда́ же не было́ ни чугунко́в, ничёго, вся посу́да была́ глиня́ная. Мака́терок называ́лся макатро́к, ну, по су́ти як чугуно́к. И топлёным ма́слом залива́ли… сырь. И подве́шивали к Маш… к Ма́сленой, пе́ряд до Ма́сленой нихто́ ло́жки не во́зьмя. Нача́лась Ма́сляная, пяки́, ма́тка, блины́, чиня́е, пяче́, муки́ не ж было́, бе́лая, дак се́я э́ту пшани́чную муку́

[нрзб. – 00:41:15,618]. Ну, ка́ждому нам нама́же и на печь пода́сть, нама́же, пое́сть. Вку́сно бы́ло, потому́ что голо́дные все бы́ли. [Вы сказали, пели что-то на Масленую?] А? [Пели что-то?] Пе́ли, коне́чно. Няделя одна. [Что пели?] Ма́сленую провожа́ли… пе́ряд посто́м, пе́ряд больши́м Вели́ким посто́м, пе́ред пост, Вели́кий-то пост, Па́ска иде́… Па́ска по́сле… поста́ Па́ска иде́ть. […] [Слова не помните песен?] Да крэ́пко я по́мню, э́то ж го́ды пройшли́! Крыча́ли: «Ма́сленая, прытяни́ся до Вели́кадня!» Блины́ пякли́, вот э́то няде́ля це́лая э́то бли́нная няде́ля была́. Э́то Ма́сленая называ́лась, и ма́сло е́ли. [Масленицу притяни?] До Вели́кадни. Ну, что яны́ хоте́ли, на́до, чтоб до Вели́…дни… э́то ж до… до Па́ски, до Вели́кадни.