Характеристики текста
Год2018
СобирателиЗАЛ, ТМА
Место сбора данных
Брянская область
Злынковский район
Рогов
Информанты
Данные об инф.
КодЦНИ
Полf
Год рождения1956
Место рождения
Данные об инф.
КодЖН
Полf
Год рождения
Место рождения
Климовский район
Соловьевка
Опросник
XI 9 доп
Ключевые слова
Пирог, Пища, Сырое-вареное
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 2747
2747
[Какие вы пекли пироги?]

[ЦНИ:] Вся́кие пякла́. И с капу́стой, дак э́то ж, и с пови́длом, с чем хо́чешь, и с тво́рогом, с чем хо́чешь. [Как назывались пироги с творогом?] [Размышляет.] Сейчас, варе́ник. [Вареник?] Варе́ник с тво́рогом. [Усмехается.] [Это пирог такой?] Не, а я ма́ленькие пякла́. Ну, варе́нички обыкнове́нные. [С ладонь примерно?] Да не, ме́ньше. [Меньше даже?] Да. [И в печи?] Не, не ў печи.

[ЖН:] Не, в… в воде́ яго́, в воде́.

[ЦНИ:] В воде́, ў воде́ отва́риваешь. Наде́лаешь, пото́м в воде́…

[ЖН:] Он и с… с черни́ки то́же де́лаются варе́ники. Я то́же гото́влю.