Характеристики текста
Год2018
СобирателиККК, САИ
Место сбора данных
Брянская область
Злынковский район
Рогов
Информанты
Данные об инф.
КодЦВГ
Полf
Год рождения1936
Место рождения
Стародубский район
Вербовка
Опросник
XXV 5 б На какие праздники устраивались “складчины“ и “ссыпщины“? Выяснить состав участников. Чем и на что обычно складывались в данной местности?
XXV 6 а В какие дни и по какому поводу устраивались общественные застолья? Как они назывались? Как они были организованы?
XXV 8 Молодежные и детские пирушки и застолья, особенности их организации и отличия от взрослых.
XXV 3 в Как назывался ужин? Что ели и пили за завтраком, обедом, ужином? Как различался состав пищи летом и зимой? В разгар страды? Каков был порядок блюд, что подавали на стол первым, последним? Как называлось первое и последнее блюдо?
Ключевые слова
Братчина, Весна, Время, Девушка, Дом, Еда, Зима, Молодой-старый, Музыкальные инструменты, Музыкант, Никола вешний, Никола зимний, Парень, Пасха, Питье, Пища, Посиделки, Праздники, Пространство, Рождество, Стол, Танец, Утварь
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 2856
2856
[Есть за столом отдельное место у хозяина и хозяйки?] Ну быва́ют таки́е, да… столы́. [А где садится хозяин за столом?] Ну э́то… ли ста́рые, ли молоды́е, як… як хо́чете? [А по-старому как?] Ста́рое? Ну по-ста́рому я… яки́е там… и́ли пра́здник, и́ли яки́е… ти по́хороны, ти что там як… дак садя́тся, собира́ются у… в одну́ ха́ту… и гото́вять обе́д и́ли там что. И́ли, е́сли пра́здновать, дак уже́ тады́ ўси понямно́гу, хто что поприно́се. Догова́риваемся… мы, напрыме́р, вот, е́сли собира́емся, яки́ праздник… мы догова́риваемся яки́: «Ты то принесе́шь.» – «У мене́ того́ няма́». – «Ну так что друго́е». – «А у мене́ э́то ё». – «Ну и е́то няси́». И тады́ всё прино́сим и х… де́лаем заку́ску. И вы́пиўку прыно́сим. [Смеётся.] [Это на любой праздник так скидываются?] Да, ну е́сли захо́чем мы, а е́сли ня хо́чем, дак не мы… да́же и… и ня на́до. Э́то… у годовы́е, дак… ну бо́льше… ну больши́нство свои́е, свой с свои́м, тепе́рь уже́ ка́к-то няма́ тако́го, что як ра́ньше… что вся ву́лица собира́ется на… «я вы́нясу стол на у́лицу… де́ўки, ходи́те сюда́, жала́ющчие». Вот и прыхо́дять… так и гуля́ем. Тады́ уже́ вы́пи… вы́пьем, пе́сни пе́им… е́сли ё гармо́нь, игра́еть, а мы танцу́ем. Ўся́кие часту́шки, всё. Вот так и гуля́ем. [А были какие-то особенные молодёжные застолья, когда только молодёжь собиралась?] И молодёжь… гу́льбище называ́лись, гу́льбище гуля́ли молоды́е. Ходи́ли по сёлах. Не з… няма́ у нас гармони́ста, дак нас приглаша́ять. Де́ўки, прихо́дьте, за́ўтра у нас бу́де гу́льбище. Бу́деть яны́ уже́ нанима́ть гармони́ста и вяче́рю де́лаеть. А мы идо́м уже́ вве́чер танцава́ть по́сле рабо́ты туда́. [А вечеря – это что?] Ну что нагото́вять, есть, у́жин. У́жин, да… у нас вяче́ря. Вот так. [А по какому поводу устраивались эти гульбища?] Ну е́сли уже́ там пра́здники яки́е… и́ли… на… ну бо́льше по пра́здниках, по таки́х… пока́ ж ня было́ клу́боў, дак ходи́ли по ха́тах. У ха́ты, у кого́ там… ой… ну у мене́ уже́ гуля́ли, дава́й у тебе́ приде́... гармо́нь уже́ при́де… у нас, наприме́р, у Вярбо́ўки, жила́ я коли́сь, дак у нас быў гармони́ст свой… и мы пово́черяди де́ўки ўстра́ивали… гу́льбище сабе́. «Де́ўки, ну, дава́йте у мене́ уже́ гуля́ть гу́льбище». – «Дава́йте». Ти ве́чар, уже́ гармони́ста прыгло́сим, бараба́ншшика, гармони́ста. И гуля́ем, а тады́ уже́ е́сли… када́ е́то… пра́здник, дык дава́йте уже́ что́-нибудь на вяче́рю, ты ж… на танцу́емся, дак… а так по… нагуля́лися и всё, и разошли́сь, бяз никаки́х вяче́рь. [А на какие праздники, например, это устраивалось?] Ну на яки́е… ну яки́е ж уже́ пра́здничные таки́е… у год раз. Быва́еть. Дак вот, там, прыме́рно Ни… ну Никола́й два ра́зы, дак раз уже́ отдяжу́рим. На Рожжяство́, на Па́ску, вот таки́е, вот годовы́е пра́здники. [А когда девочки собирались, парней приглашали или только женские застолья были?] Не, не, ўси прыхо́дять. И хло́пцы яки́е, уже́ на́шенские, с на́шей ву́лицы приме́рно, мы ж на одно́й у́лице гуля́ем. Дак… гармо́нист, а хто там… гармони́ст, бараба́ншшик. [А остальные девки?] У кого́, у кого́ уже́ жани́х ё… дак ну… и нас про́сят: «Неха́й уже́ и ён прыхо́дет». – «Неха́й, зови́. Неха́й иде́ть». Вот так. [А было такое, что только девочками собирались или только парнями?] Не, не… де́вочки, дак, э́то бы́ли… не, так… так ня быва́ло, чтоб одны́ де́ўки. Дак мы так, на ву́лице потанцу́ем, де́ўки, гармони́ст поигра́е, мы потанцу́ем, разошли́сь. Вот.