Год | 2018 |
Собиратели | КАС, МВБ |
Брянская область |
Злынковский район |
Рогов |
Код | ДМД |
Пол | m |
Год рождения | 1936 |
XXV 5 а | Характерные для данной местности типы праздничных застолий и их названия. |
Братчина, Весна, Время, Еда, Запреты, Зима, Календарь, Капуста, Картошка, Курица, Масленица, Меморат, Мясо, Начало, Никола зимний, Овощи, Пасха, Питье, Пища, Праздники, Птицы, Рождество, Свадебный обряд, Свадебный пир, Семейные обряды, Сырое-вареное, Утварь
ФА ВШЭ 2875
2875
[А какие праздники отмечали?] Так… [Думает.] Эт са́мое. Седьмо́го января́ – э́то что у нас? Рождество́, Па́сха, ну вот Ма́сленицу там отмеча́ли, там оди́н денёк, вот, вот таки́е. [Масленица один день, да?] А ещё, обожди́, како́й… Ка́жется, Свято́го Мико́лу о́сенью отмеча́ли. Ку́рочку вари́ли. Тяжело́ мне говори́ть, потому́ что ни черта́ не знаю. [Каждый раз нужно было варить курицу к празднику?] Да нет! Что бы́ло. Вот, наприме́р, по́сле войны́, со́рок шесто́й год, есть не́чего. А сва́дьбы бы́ли. Уже́ не таки́е больши́е, гото́вили что: капу́ста све́жая, ква́шеная, капу́ста тушёная, винегре́т, карто́шка… тушёная. Ну с мя́сом, коне́чно, хоть это мя́со бы́ло сто́лько, что гу́лькин нос, но всё-таки во́т. И… и нихто́ не обраща́л внима́ние, что стол о́чень бе́дный. А самого́нки бы́ло – пей ско́лько хо́чешь. У нас в Ро́гове был тако́й обы́чай – вот сиди́т свадьба. Значи́т, хто́-то из родни́ – жениха́ или не… А, неве́сты, ў пе́рвый же, снача́ла невесты быва́ет пе́рвый день. Вот стака… стака́н, самого́нка, стака́н, а не к… не сто́почка. Сто́почка така́я появи́лась, када́ на́чали безбо́жно пить, и вот… на Ми́ша. Ми́ша вы́пиў, заку́сывает. И вот так вот. [Показывает, как закусывал огурчиком.] И пока́ э́то два́дцать человек или больше обойдёт. Я уже́ втору́ю хочу́ вы́пить и с…я уже́ закуси́л и хочу́ втору́ю вы́пить, вот, а на́ши сельчане поехали… до войны-то было в Смоле́нск, на сва́дьбу, их сын жени́лся, дак сва́дьба, туда́ пое́хали… А там уже́ было́ на столе́ стоя́ли буты́лки, стака́ны, вот. И на́ши ро́говцы сидя́т, и скуко́жились. [Гово]рьт: «А вы нали… наливайте». А, дескать, как? Им должны́ не нали́ть, э́то ж, вро́де, самозва́нство, что они́ са́ми бу́дут себе́ налиўа́ть. [Нельзя себе самим наливать?] Да! Ну вот… вот. Э́то тогда́ уже́ появи́лись у нас… вот.