Характеристики текста
Год2018
СобирателиКАС, МВБ
Место сбора данных
Брянская область
Злынковский район
Рогов
Информанты
Данные об инф.
КодДМД
Полm
Год рождения1936
Место рождения
Опросник
XXV 5 а Характерные для данной местности типы праздничных застолий и их названия.
Ключевые слова
Братчина, Весна, Время, Еда, Запреты, Зима, Календарь, Капуста, Картошка, Курица, Масленица, Меморат, Мясо, Начало, Никола зимний, Овощи, Пасха, Питье, Пища, Праздники, Птицы, Рождество, Свадебный обряд, Свадебный пир, Семейные обряды, Сырое-вареное, Утварь
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 2875
2875
[А какие праздники отмечали?] Так… [Думает.] Эт са́мое. Седьмо́го января́ – э́то что у нас? Рождество́, Па́сха, ну вот Ма́сленицу там отмеча́ли, там оди́н денёк, вот, вот таки́е. [Масленица один день, да?] А ещё, обожди́, како́й… Ка́жется, Свято́го Мико́лу о́сенью отмеча́ли. Ку́рочку вари́ли. Тяжело́ мне говори́ть, потому́ что ни черта́ не знаю. [Каждый раз нужно было варить курицу к празднику?] Да нет! Что бы́ло. Вот, наприме́р, по́сле войны́, со́рок шесто́й год, есть не́чего. А сва́дьбы бы́ли. Уже́ не таки́е больши́е, гото́вили что: капу́ста све́жая, ква́шеная, капу́ста тушёная, винегре́т, карто́шка… тушёная. Ну с мя́сом, коне́чно, хоть это мя́со бы́ло сто́лько, что гу́лькин нос, но всё-таки во́т. И… и нихто́ не обраща́л внима́ние, что стол о́чень бе́дный. А самого́нки бы́ло – пей ско́лько хо́чешь. У нас в Ро́гове был тако́й обы́чай – вот сиди́т свадьба. Значи́т, хто́-то из родни́ – жениха́ или не… А, неве́сты, ў пе́рвый же, снача́ла невесты быва́ет пе́рвый день. Вот стака… стака́н, самого́нка, стака́н, а не к… не сто́почка. Сто́почка така́я появи́лась, када́ на́чали безбо́жно пить, и вот… на Ми́ша. Ми́ша вы́пиў, заку́сывает. И вот так вот. [Показывает, как закусывал огурчиком.] И пока́ э́то два́дцать человек или больше обойдёт. Я уже́ втору́ю хочу́ вы́пить и с…я уже́ закуси́л и хочу́ втору́ю вы́пить, вот, а на́ши сельчане поехали… до войны-то было в Смоле́нск, на сва́дьбу, их сын жени́лся, дак сва́дьба, туда́ пое́хали… А там уже́ было́ на столе́ стоя́ли буты́лки, стака́ны, вот. И на́ши ро́говцы сидя́т, и скуко́жились. [Гово]рьт: «А вы нали… наливайте». А, дескать, как? Им должны́ не нали́ть, э́то ж, вро́де, самозва́нство, что они́ са́ми бу́дут себе́ налиўа́ть. [Нельзя себе самим наливать?] Да! Ну вот… вот. Э́то тогда́ уже́ появи́лись у нас… вот.