[Как называется кочан капусты?]

[КМИ:] Коча́н да и всё.

[КГС:] Коча́н да и всё. Вило́к называ́ют. Ну, где як называ́ется. [Не завившийся кочан как называют?] Как? Шу… шула́к. [Как?] Шула́к.

[КМИ:] Шула́к. [Смеется.]

[КГС:] Шуля́к, шула́к. Что она́ п… пуста́я е… така́я, мя́гкая. И она не завяза́лась. [… - под помидоры кладут рыбу, чтобы был фосфор.] А под капу́сту – мел и́ли и́звесть, чтоб не́ было килы́. [Кила – это что?]

[КМИ:] На́ростинки ты́е на ко́рне.

[КГС:] Кила́ - на́росты таки́е на коре́нне. На капу́сте. Она́ вот така́я вот… не… она́ не уве́рх растёт, не сам вило́к, развива́ется, а у… под землёй э́то, кила́ э́та растёт така́я [нрзб.]

[КМИ:] На́ростень таки́й.

[КГС:] А э́то само́ - вя́ленькое, хи́ленькое, э́то… э́то са́мое, э́то расте́ньеце. Вот э́то так называ́емая кила́. А чтоб её не́ было, на́до известкова́ть зе́млю, где капу́сту сажа́ешь.