[Что готовят на святки?]

[ЦМС:] Нуу.

[КВП:] Ну, не зна́ю, тако́го, чтобы определённого там… [Кутью делают?] Не, у нас не ва́рят, нет. Нет.

[ХВМ:] Нет. Как бы… ну, хто хо́чет – ва́рит, но чтобы обяза́тельно…

[КВП:] Ну, э́то уже но́ва… э́то уже нов… э́то уже но́вая…

[ЦМС:] Хадо́сочка [старушка, которая читала церковные книги, шептала и много всего знала, на которую постоянно ссылается ЦМС] коли́сь тры кутти́ ж вары́ла. Тры кутти́ ж вары́ла.

[КВП:] Да, э́то уже всё у нас забы́то э́то уже кто по́мнит э́то всё дак. [Что за три кутьи? Три раза?]

[ЦМС:] Тры ра́зы. Тры ра́зы. [Когда?] А я́ уже… я… Вот, перед Рождяство́м…

[ХВМ:] На Рождество́, на Ста́рый Новый год, наверно, на Креще́ние – ра́зные три, наве́рно.

[ЦМС:] Вот. И все кутти́, что я… по́стные выхо́дили.

[ХВМ:] Ну да, по́стные, ра́зные.

[ЦМС:] По́стные кутти́. Она тры́ ра́зы вары́ла. Сянца́ нямно́жко, вот, и махо́точку ка́шки зва́ря, и э́то сянцо́ ста́вя. [Куда?] Во… во…

[ХВМ:] На стол.

[ЦМС:] … сянцо́ на куте́. [На куте?] На куте́.

[КВП:] На куте́, да.

[ЦМС:] Сянца́ ло́жа и махо́точка ка́ши, и в махо́точке ка́ша. Ка́шка уже́. [И сколько стоит?] А, наза́ўтрего мо́жно ж ее́ есть. [Из чего каша? Все равно?] А, така… Нее.

[ХВМ:] Не, там крупа: рис, гре́чка и перло́ўка.

[ЦМС:] Перло́ўка обяза́тельно. [Все три сразу?] Нее.

[ХВМ:] Нет, ра́зные.

[КВП:] Нет, ну вот по ра́зным пра́здникам. [Одна из риса, другая из гречки, третья из перловки?] Да.

[ЦМС:] Да. [Когда какая?] Ну я́ уже ня по́мню. Я́ уже ня по́мню.

[КВП:] Э́то уже́ то́же нам… [На кутью мороз не звали?]

[ЦМС:] Ну, зва́ли. Зва́ли. Моя́ ма́тка, када́ расска́зывала, яксе у де́ўках яна́ там, ў Крыву́ше [Зеленая Роща] жила́, вот, что – ха́тка така́я была́ сла́бенькая уже́, ня… ня во́т-то [?]. Ну, яны́ се́ли уже́ у́жина́ть, и ка́же: «Моро́з-моро́з, иди́ куттю́ к нам есть!» А таки́е хло́пцы, таки́е уже зна… як уда́рыли по ўуглу́, дак ико́на сляте́ла [смеется]. Ха́тка сла́бенькая была́. Ска, як да́ли по углу́, что ико́нка сляте́ла. То́же… э́то на Кряшше́нье зову́ть. [На Крещение?] Э́то на Кряшше́ние. [Зачем?] Ня зна́ю. Я ня зна́ю, чаго́ зову́ть: «Моро́з-моро́з, иди́ к нам ка́шу есть!»

[КВП:] Ну, кре… наве́рно, щита́лось, что креще́нские моро́зы, мо́жет быть как сдо́брить их, ка́к бы.

[ЦМС:] На… наве́рно ж так. Да.

[КВП:] То э́то же ра́ньше бы́ли в Креще́ние обяза́тельно стра́шные моро́зы.

[ЦМС:] Да, э́то са́мые лю́тые моро́зы.

[КВП:] Вот и ра… говоры́ли: переживёшь уже креще́нские моро́зы, тада́ уже посла́бше уже бу́ът и хозя́йству, и скоту́. Ра́ньше же в сара́е ж намерза́ло всё, это стра́х Госпо́дний был.

[ЦМС:] Коне́шно, да. [Что-то делали или только говорили так, когда за стол садились?] Нее, та́к говоры́ли то́льки. [Зачем парни в угол ударили?] А… шути́ли там… уже́ тако́е… да ў… да ўсё, что як ўро́де моро́з прышо́ў уже ка́шу есть, что по углу́ уда́рили…

[КВП:] Ну, позва́ли, вот оны́ и пришли́.

[ЦМС:] Позва́ли – ўот он и прышо́ў. И уда́рыў по углу́, и ико́нка зляте́ла.