[Соб.: Говорят, у вас есть такое блюдо – «кутья».] Куття́? АА… И куття́ – е́то ё, даа. [Что это такое?] Э́то перед Но́вым го́дом куття́. Куття́ ё. [… – через некоторое время разговор возвращается к этой теме.] [Кутья – перед Новым годом?] Да. [Какого числа?] АА… пе́ряд Но́вым.. Да не, не пе́ряд Но́вым, а по́сле Но́вого го́ду. А и зра́зу, сэча́ и уже́ по́сле Но́вого го́ду начина́ется ж ты́и ку́тти. Тры кутти́ ж, наве́рное. Уе́то уже́ то́же забы́лось то́лком. [Три кутьи?] Но я уже́ то́же забы́ла. [… – жалуется на возраст.] [Кутья – это что такое вообще?] Что куття́? Да, э́то ж то́же пра́здник, а вот и забы́ла, что. [Это каша?] Да, вот э́то… вот э́то, даа, ка́шу ва́ряти, ри́соваю. Ра́нши ээ… е́ту вары́ли, из ячме́ня, а сэ́час и из ры́су ва́рять, ри́соваю. [Она сладкая?] Ну… мо́же изю́мом её уже́ сде́лають и… […] [Кутью только едят или ещё куда-то ставят?] Ну, а я уже́ не варю́, дети́ [обращается к собирателям], я ж уже́ на варю́. [А раньше?] Ра́нше ее́ вары́ла, а остальну́ю я отдава́ла… У меня́ и коро́ва была́, и была́… были́ ку́ры, дък яны́ уже́ зъяда́ли э́ту ка́шу. [Зачем?] А, так поло́жено. Ўо́т так.