| Год | 2018 |
| Собиратели | САИ |
| Брянская область |
| Злынковский район |
| Рогов |
| Код | ШВМ |
| Пол | f |
| Год рождения | 1951 |
| Брянская область |
| Злынковский район |
| Еловка |
| Код | ЦВГ |
| Пол | f |
| Год рождения | 1936 |
| Стародубский район |
| Вербовка |
| IIIa 9 б | Как называлось поминальное блюдо (кутья, коливо, сыта, канун и т.д.)? Что это: каша, хлеб, крошенный в сладкую воду, и т.д.? Как его ели (давали каждому по ложке кутьи, клали ее в руку, в рот)? Зависит ли состав блюд от наличия поста? Едят ли кутью в другие дни (например, на сороковины)? Можно ли на поминках чокаться рюмками? Петь? Сколько можно пить рюмок на поминках (четное число)? |
| IIIa 9 доп |
Блины, Богослужение, Вечер, Внутренний-внешний, Время, Говорить, Гречиха, Дни, Дом, Еда, Жизнь-смерть, Картошка, Каша, Крупа, Молитва, Молиться, Мытье, Народное православие, Начало, Очищение, Питье, Пища, Покойник, Поминки, Похоронный обряд, Пространство, Речь ритуальная, Рука, Священник, Семейные обряды, Стол, Тело человека, Трапеза ритуальная, Три, Утварь, Утро, Хлеб, Число, Чистота ритуальная, Чистый-грязный
ФА ВШЭ 3941
3941
[А сколько дней лежит покойник?]
[ЦВГ:] Ну поко́йник… вот он сёдни и у́мер… наза́втра его́ хоро́нять. Вот…
[ШВМ:] Е́сли кого́-то на́до ждать и́ли что… мо́жно че́рез…
[ЦВГ:] Да…
[ШВМ:] В тече́ние трёх дней обы́чно.
[ЦВГ:] Да ве… ве́чером чита́ем по поко́йнику и наза́ўтря… до обе́да, е́сли ба́тюшка приязжа́ет, чита́ем… а е́сли ба́тюшки няма́, то и отправля́ем песнопе́ние э́то. А так… схоро́нять… ну и обе́д обы́чно. [А что-то готовят особенное?] О… на обе́д?
[Соб.: Да.] Обыкнове́нный обе́д, хто что мо́же, у кого́ яки́е позволе́ния…
[ШВМ:] Обы́чно пе́рвое – э́то борщ, карто́шка должна́ быть… и ка́ша обяза́тельно должна́ быть. Компо́т до́лжен быть.
[ЦВГ:] У кого́ яко́е…
[ШВМ:] Да, а по… там шо… шо са… сала́ты, наре́зки, э́то уже́ смотря́ ка́ждому как по карма́ну. [Это именно на поминках? А кашу из чего готовят?] Ка́шу мо́жно ри́совую, мо́жно гре́чневую, чего́ хо́чешь. Всё тебе́ удо́бно…
[ЦВГ:] Яку́ю хо́чешь, да. Яку́ю, что ту… [А блины не пекли?] Пякли́ блины́. Бли́нчики обы́чно, бли́нчики.
[ШВМ:] Бли́нчики обы́чно пяку́т с тво́рогом…
[ЦВГ:] С тво́рогом…
[ШВМ:] Э́то на стол подаю́т, а блины́ про́сто пото́м ра…
[ЦВГ:] И ка́ша.
[ШВМ:] Ра… разла́живают по столу́ кусо́чками ка́ждому мо́жно… компо́т ста́вишь… и кусо́чек бли́на э́тот.
[ЦВГ:] Пе́ред нача́лом обе́да.
[ШВМ:] Да. [А когда в дом заходят после похорон, перед поминками, что-то делают?]
[ШВМ:] Ру́ки мо́ют обяза́тельно. [Руки надо мыть?]
[ШВМ:] Коне́чно.
[ЦВГ:] Как бы обяза́тельно.
[ЦВГ:] Ну поко́йник… вот он сёдни и у́мер… наза́втра его́ хоро́нять. Вот…
[ШВМ:] Е́сли кого́-то на́до ждать и́ли что… мо́жно че́рез…
[ЦВГ:] Да…
[ШВМ:] В тече́ние трёх дней обы́чно.
[ЦВГ:] Да ве… ве́чером чита́ем по поко́йнику и наза́ўтря… до обе́да, е́сли ба́тюшка приязжа́ет, чита́ем… а е́сли ба́тюшки няма́, то и отправля́ем песнопе́ние э́то. А так… схоро́нять… ну и обе́д обы́чно. [А что-то готовят особенное?] О… на обе́д?
[Соб.: Да.] Обыкнове́нный обе́д, хто что мо́же, у кого́ яки́е позволе́ния…
[ШВМ:] Обы́чно пе́рвое – э́то борщ, карто́шка должна́ быть… и ка́ша обяза́тельно должна́ быть. Компо́т до́лжен быть.
[ЦВГ:] У кого́ яко́е…
[ШВМ:] Да, а по… там шо… шо са… сала́ты, наре́зки, э́то уже́ смотря́ ка́ждому как по карма́ну. [Это именно на поминках? А кашу из чего готовят?] Ка́шу мо́жно ри́совую, мо́жно гре́чневую, чего́ хо́чешь. Всё тебе́ удо́бно…
[ЦВГ:] Яку́ю хо́чешь, да. Яку́ю, что ту… [А блины не пекли?] Пякли́ блины́. Бли́нчики обы́чно, бли́нчики.
[ШВМ:] Бли́нчики обы́чно пяку́т с тво́рогом…
[ЦВГ:] С тво́рогом…
[ШВМ:] Э́то на стол подаю́т, а блины́ про́сто пото́м ра…
[ЦВГ:] И ка́ша.
[ШВМ:] Ра… разла́живают по столу́ кусо́чками ка́ждому мо́жно… компо́т ста́вишь… и кусо́чек бли́на э́тот.
[ЦВГ:] Пе́ред нача́лом обе́да.
[ШВМ:] Да. [А когда в дом заходят после похорон, перед поминками, что-то делают?]
[ШВМ:] Ру́ки мо́ют обяза́тельно. [Руки надо мыть?]
[ШВМ:] Коне́чно.
[ЦВГ:] Как бы обяза́тельно.