С: А Масленицу вы как-то справляли на селе?
РВ: Справляли Масленицу. Один раз, у нас вот так деревня, тут конный двор, а рядом хранилище, картошку хранили <нрзб>. И вот так крыша. Ну, и мы, значит, повешили Масленицу, наложили соломы целый ряд и кошеву затащили на эту крышу.
С: А кошева – это что?
РВ: Теперь санки, но кошева, раньше звали кошева. Ну, и сейчас есть, наверное, где-то говорят. Она была без дна, досок не было внутри, только сама кошева. Кто успел, тот и сел, кто куда. И по этой, по кровле, по огню-то – солома-то горит.
С: Вы зажигали?
РВ: Мы Масленицу жгли. На этой кошеве спускались, съезжали. Ну, я попала в самый перед, у меня и брови спалило, и все.
С: А не страшно было?
РВ: Да нет. Тогда разве была страсть, тогда мы жили весело, дружно, а сейчас…
С: А что ещё делали?
РВ: Да больше-то чего.
С: Ну как, блины, может, пекли.
РВ: Нет. Ну, дома-то, может, и пекли, а так нет. Это сейчас уже принято.
С: А были какие-то блюда, которые на Масленицу готовили?
РВ: Ну всё то же. Да не знаю, не пельмени-то. Ну, и пельмени готовили, и ватрушки пекли, и пироги пекли, и картошку там тушили, всё-то делали, щи варили зелёные, сейчас редко бывает. А так-то, всё так же. Теперь уже всё стали. Раньше всё берегли к праздникам. Вот праздник наш – Владимирская, мы припасаем. И конфеты там, и всё, сладости. А теперь каждый день это всё. Да, каждый день, а раньше не было этого. Мясо ели только зимой. Скотину зережем, ели мясо. А летом-то, холодильников не было, у кого были погреба. Снег зимой накладывали. Яма, так же крыша, потолок, и накладывали: кто лёд, где лёд был, кто снег. Утаптывали, и вот летом хранили.
С: Лёд таял?
РВ: Долго не таял. И молоко хранили, и мясо, у кого было, кто побогаче был, у них было тоже. А так всё одинаково. Конечно, к празднику старались что-то получше. У нас вот коро… Ну, все, конечно, раньше коров держали, мы молоко не продавали.
С: Сами ели, да?
РВ: Сами. Ватрушки пекли, пироги <нрзб> сметана. Даже у нас вот когда студенты приезжали с Иваново на картошку, к нам ставили на квартиру, у нас даже как-то учительница жила. Мама набрала сметаны. Глиняные горшки были, сейчас уже кое-где тоже есть, в Шуе и в Горьковской области тоже делают, гончарное производство.
С: А раньше у вас здесь делали, да?
РВ: А раньше у нас и папа делал, брат делал. И вот она в горшок наложила сметаны, поставила в печку, затопила она с пенками, учительница-то с учениками. Ой, как вкусно. <Разговор о русской печке>