ТХ: А когда обычно выгоняли корову?
НМ: М?
ТХ: Когда выгоняли корову?
НМ: Когда выгоняли? Выгоняли их в это... Специальных пастухов в деревнях, пастуха нанимали. Он ходил и с этой, делали рожки такие из береста. И он трубил, а потом утром, значит, надевал вот на себя такую доску-барабан и шел барабанил вот так по деревне палочками, чтобы этот. народ собирал скотину.
ТХ: А как выбирали пастуха?
НМ: А? Выбирали, пастухи сами ходили, нанимались. И они договаривались там, сколько им ржи дать надо дать им, договаривались иль там просо, или чего там. Договаривались, чтобы этот, когда сезон кончится, чтобы им заплатить. Вот, пастухам. А так пастуха кормили. Утром, в обед и вечером пастуха кормить надо. Ему, если на обед не пригоняет, то ему с собой сумку собирали. Вот так.
ТХ: По очереди кормили?
НМ: Очереди! Черед пришел этот. Была специальна палочка такая на... Твой черед, черед твой. Твой пастух, значит, ставит палочку. Переносят из дома в дом, переносят.
ТХ: А был ли какой-то специальный день, когда выгоняли корову после весны, после зимы? 
НМ: Как? После зимы?
ТХ: Ну, специальный день был? Ну, например, договорились или праздник...
НМ: Выгоняли, когда уже травка начинается, тогда и выгоняли. Припасывали, сами хозяева припасывали, чтобы они там не бодались это. Они припасывали. А потом день-два припасут, а потом уж пастух один справлялся. Вот так вот. Пастухи тоже ходили в этот, тоже в лаптях ходили. Тоже все в лаптях ходили.