Год | 2018 |
Собиратели | КАГ, ЮМК |
Тверская область |
Кимрский район |
Приволжский |
Код | СЗТ |
Пол | f |
Год рождения | 1930 |
Калязинский район |
Скнятино |
Календарь, Пища, Праздники
ФА ВШЭ 4429
4429
Собиратель: А вот раньше, в Вашу молодость-то, или когда замуж вышли, может, когда переселили Вас сюда, вот какие у вас праздники были? Вот зимой какие были праздники?
ЗТС: В каждой деревне был свой праздник. В каждой деревне - свой. Ни у одного праздника не было, чтобы в одной деревне – один. Потом уже стали сливать – вот нас слили с Капшиным, и стал у нас Троицын день. До этого у нас был… двенадцатое августа, сейчас будет двенадцатое августа, Иван Воин. Нигде такого и нету.
<перебивают друг друга>
ЗТС: А вот в Капшине был Троицын день.
NN: Значит, у вас Престол такой был – Иван Воин. Как праздновали?
ЗТС: Ой, праздновали… готовились… Вот я знаю что, картошку копали, наверно…
NN: Ещё рано.
Собиратель: На Ивана Воина?
ЗТС: Что-то делали, какую-то работу сделать обязательно, вот к этому дню… наверно, самогонку гнали – что-то было на столе. Это я не пила – я никогда не пила и не знаю… А так вот, конечно, это у меня в дому всё было.
<Рассказывает про свой дом.>
NN: Как готовились к празднику-то?
ЗТС: <нрзб> продолжить хотела… Варят щи и суп. Щи и суп.
NN: Два первых, да? Кто что ест или как?
ЗТС: Нет, блюдо-то одно и то же – вот блюдища, блюдища, блюдища все хлебают из одного. Ложки свои приносят, кусок хлеба свой приносят.
NN: Капуста кислая? Щи-то какие? Квашеные? Или свежие?
ЗТС: Квашеные, квашеные, конечно, были. Свежие навряд ли, квашеные, с мясом. Мясо резал колхоз. Вот колхоз с нами самогонку гнали – или что там они делали там - и вот мясо. А больше-то, пожалуй, ничего… картошка, ну капуста, это вот всё колхозное. Ну я знала, что ложки-то свои приносят и хлеб свой приносят. Кто не доедят, хлеб унесут-то, а хотелось мне, чтобы осталось хлебушка маленько. Нет, всё унесут. Пироги пекли – на печку поставят их, чтобы тёплые были, и к утру – так и праздновали.
ЗТС: В каждой деревне был свой праздник. В каждой деревне - свой. Ни у одного праздника не было, чтобы в одной деревне – один. Потом уже стали сливать – вот нас слили с Капшиным, и стал у нас Троицын день. До этого у нас был… двенадцатое августа, сейчас будет двенадцатое августа, Иван Воин. Нигде такого и нету.
<перебивают друг друга>
ЗТС: А вот в Капшине был Троицын день.
NN: Значит, у вас Престол такой был – Иван Воин. Как праздновали?
ЗТС: Ой, праздновали… готовились… Вот я знаю что, картошку копали, наверно…
NN: Ещё рано.
Собиратель: На Ивана Воина?
ЗТС: Что-то делали, какую-то работу сделать обязательно, вот к этому дню… наверно, самогонку гнали – что-то было на столе. Это я не пила – я никогда не пила и не знаю… А так вот, конечно, это у меня в дому всё было.
<Рассказывает про свой дом.>
NN: Как готовились к празднику-то?
ЗТС: <нрзб> продолжить хотела… Варят щи и суп. Щи и суп.
NN: Два первых, да? Кто что ест или как?
ЗТС: Нет, блюдо-то одно и то же – вот блюдища, блюдища, блюдища все хлебают из одного. Ложки свои приносят, кусок хлеба свой приносят.
NN: Капуста кислая? Щи-то какие? Квашеные? Или свежие?
ЗТС: Квашеные, квашеные, конечно, были. Свежие навряд ли, квашеные, с мясом. Мясо резал колхоз. Вот колхоз с нами самогонку гнали – или что там они делали там - и вот мясо. А больше-то, пожалуй, ничего… картошка, ну капуста, это вот всё колхозное. Ну я знала, что ложки-то свои приносят и хлеб свой приносят. Кто не доедят, хлеб унесут-то, а хотелось мне, чтобы осталось хлебушка маленько. Нет, всё унесут. Пироги пекли – на печку поставят их, чтобы тёплые были, и к утру – так и праздновали.