| Год | 2017 |
| Собиратели | АБМ, ИДД |
| Брянская область |
| Злынковский район |
| Спиридонова Буда |
| Код | КЛН |
| Пол | f |
| Год рождения | 1943 |
| Брянская область |
| Злынковский район |
| Азаричи |
| Код | МВТ |
| Пол | m |
| Год рождения | 1937 |
| IIIa 9 а | А) где поминали (на кладбище, дома)? Приглашают ли на поминки или туда приходят сами? В каком порядке поминающие сидят за столом (по старшинству, иначе)? Кто встает первым? Долго ли продолжаются поминки, можно ли быстро вставать из-за стола? |
| IIIa 9 б | Как называлось поминальное блюдо (кутья, коливо, сыта, канун и т.д.)? Что это: каша, хлеб, крошенный в сладкую воду, и т.д.? Как его ели (давали каждому по ложке кутьи, клали ее в руку, в рот)? Зависит ли состав блюд от наличия поста? Едят ли кутью в другие дни (например, на сороковины)? Можно ли на поминках чокаться рюмками? Петь? Сколько можно пить рюмок на поминках (четное число)? |
| IIIa 10 | Существовал ли обычай на другой день после похорон навещать покойника? Как это называлось (будить, побужать покойника, носить завтрак, навещать и т.д.)? Кто и как это делал? Что приносили с собой (еду, полотенце)? |
| IIIa 12 б | Когда их справляли и как назывались каждые из этих ежегодных поминок в отдельности? Какие из них главные? До какого часа ходят на кладбище поминать? Приветствуют ли покойника, когда приходят на кладбище? Как (стучат в крест)? Что приносят с собой (хлеб, крупа, водка), говорят, делают? Сыплют ли пшено для птиц? Зачем (чтобы помянули)? Как называют крупу, яйца, которые приносят для птиц (сорокова\я ми\лостинка)? Оставляют ли на могиле еду собакам? Как прощаются с покойником, уходя с кладбища? |
Блины, Богослужение, Большой-маленький, Брань, Вода, Водка, Время, Грех, Девять, Дни, Еда, Запреты, Зерно, Картошка, Каша, Кладбище, Крошки, Крупа, Кутья, Мед, Могила, Молиться, Народное православие, Новый-старый, Овощи, Остатки, Печь, Питье, Пища, Покойник, Поминальные дни, Поминки, Похоронный обряд, Предки, Пространство, Пшеница, Родство, Свой-чужой, Семейные обряды, Сласти, Сорок, Трапеза ритуальная, Утро, Хлеб, Церковь
ФА ВШЭ 448
448
[В поминальные дни на кладбище тоже ходят? Когда сорок…]
[КЛН:] Ну, помина́льные дни да. Э́то хо́дят уже́ сро́дственники. Отбы́ли, у э́том… у це́рковь сходи́ли, па… панихи́ду отпра́вили э… над поко́йным, сде́лали обе́д… Не́которые до обе́да, не́которые по́сле обе́да собира́ются, иду́т на моги́лы. [Что они на могиле делают?] А шо там на моги́ле де́лают? А на моги́ле побы́ли, да и усё, уэ́тыя дни ничо́. Вот, похоро́ны прошли́… прошли́ вот, наприме́р, сяго́дня похоро́ны. Наза́ўтра у́тром, как у нас го́во… э… э́то… говоря́т, шо за́ўтрак нясу́т поко́йному. [Ну, утром – это как? Это…] На за́ўтрашний день. Ну как, в де́сять часо́ў утра́ собира́ются, пошли на кладбишше. Там уже́ нясу́т они… Вы… Выпиво́н и закусо́н. Ўот та́к.
[Соб.: И ему, и себе…] И а… И яму́, и себе́. Но, по царко́вным кано́нам, проду́кты, вы́пиўку – не поло́жено. Не поло́жено носи́ть. Э́то не столо́вая на кла́дбишше. Поко́йному э́то ня на́до: ни во́дка, ни за́кус… Ни за́кусь. А им на́до моли́тву. [Их там оставляют?] Ну, не́которые оставля́ют. Ве́руюшшие не оставля́ют. А кто э… не хо… хоти́т ве́рить, тот оставля́ет, но́сят вся́кое… И рю́мку ста́вя, и что… И налива́е ў рю́мку.
[МВТ:] А не иду́ть. Без рю́мки… щас… Ну, оди́н не пьеть, но нясе́ть…
[КЛН:] А по церк… по церко́вным кано́нам не поло́жено носи́ть проду́кты и вы́пиўку осо́бенно. Э́то – большо́й грэх. [Когда обед делают в поминальные дни, то что готовят?] А э… ну… расскажу́. По… у ста́рые времяна́ поло́жено обы́чно – э́то обяза́тельно – борш, карто́шка, блины́, компо́т… Э́то бы́ло, и всё. А тяпе́рь – хто на шо гора́зд: оди́н у́хо отре́же, а друго́й – нос не жале́е. Гото́вя… Гото́вят всё, да́же и начына́ет… И сла́дкий стол, и а… Ты́ры-пы́ры, ши́ры-мы́ры – вся́кое… А гла́вные блю́да – э́то ра́нше, и в старину́ так бы́ло: борш, жа́ренка, блины́, компо́т… [Жаренка – это картошка?] Э́то карто́шка тушёная.
[МВТ:] У чугуне́ у пе́чи.
[Соб.: А компот из чего?]
[КЛН:] Компо́т – сухофру́ктов. Вот таки́е дела́. [Клёцки не делали?] У нас не́т. У нас нет эт… На Украи́не де́лают. [На Украине?] На Украи́не де́лают, у нас – нет. [Не считали, сколько именно блюд приготовили? Может, двенадцать…] Где? На… э́то… ну́ дак [?] На по́минках тяпе́р… я име́ю ў виду́, вот тепе́р де́лают – там же сала́тоў ўся́ких э… вот… А может, и двяна́дцать, мо́жет и пятна́дцать.
[МВТ:] А так же борщ, бу́льба, блины́ и ще что…
[КЛН:] Е́сли и… Компо́т.
[МВТ:] Компо́т – четы́ре блю́да.
[КЛН, одновременно:] Э́то поло́жено. Э́то по зако́ну. Поло́жено бы́ло ра́нше так. [Кутью не делали?] А… Де́лали ко́ливо. [Коливо делали?] Да-да. А… Э́то обяза́тельно.
[МВТ:] А уже э́то с хле́бом э́то сла́дким…
[КЛН:] И ба́тюшка, не, э́то уже́ запрети́ў ён, да́же и руга́ется за э́то. Поло́жано де́лать с пшани́цы, мо́жно рыс… Зама́чуешь ў кипятке́… Зама́чуешь у кипя́…пячёной ли… Мину́т де́сять-пятна́дцать. Закипе́ло – выключа́ешь, шоб оно́ набу́хло. Набу́хло… У кипятке́ зама́чиваешь… Коро́че, мо́ешь… Э́тот… Изю́м. Вот, всё э́то набу́хло с… переме́шиваешь с изю́мом, и шоб бы́ло тако́е: ни воды́… И добавля́ешь чуть-чу́ть мёду. Вот э́то называ́ется ко́ливо, кутья́ э́та са́мая. [А что вы сказали, что батюшка запретил?] Э… Де́лали ра́нше как? Прыхо́… э́то… прыхо́дять с кла́дбишша, бато́н… кр… кро́шат на ме́лкие кро́шки, компо́том заллю́ть – во э́то всё и ко́ливо бы́ло.
[МВТ:] У сла́дкой воде́.
[КЛН:] Вот тако́е. Но он запрэшша́е. И на де́вять дней, на со́рок дней… Два́дцать… Два́дцать и со́рок – э́то… як ты е́дешь у храм, [з]на́чыть, вязёшь и э́то ко́ливо.
[КЛН:] Ну, помина́льные дни да. Э́то хо́дят уже́ сро́дственники. Отбы́ли, у э́том… у це́рковь сходи́ли, па… панихи́ду отпра́вили э… над поко́йным, сде́лали обе́д… Не́которые до обе́да, не́которые по́сле обе́да собира́ются, иду́т на моги́лы. [Что они на могиле делают?] А шо там на моги́ле де́лают? А на моги́ле побы́ли, да и усё, уэ́тыя дни ничо́. Вот, похоро́ны прошли́… прошли́ вот, наприме́р, сяго́дня похоро́ны. Наза́ўтра у́тром, как у нас го́во… э… э́то… говоря́т, шо за́ўтрак нясу́т поко́йному. [Ну, утром – это как? Это…] На за́ўтрашний день. Ну как, в де́сять часо́ў утра́ собира́ются, пошли на кладбишше. Там уже́ нясу́т они… Вы… Выпиво́н и закусо́н. Ўот та́к.
[Соб.: И ему, и себе…] И а… И яму́, и себе́. Но, по царко́вным кано́нам, проду́кты, вы́пиўку – не поло́жено. Не поло́жено носи́ть. Э́то не столо́вая на кла́дбишше. Поко́йному э́то ня на́до: ни во́дка, ни за́кус… Ни за́кусь. А им на́до моли́тву. [Их там оставляют?] Ну, не́которые оставля́ют. Ве́руюшшие не оставля́ют. А кто э… не хо… хоти́т ве́рить, тот оставля́ет, но́сят вся́кое… И рю́мку ста́вя, и что… И налива́е ў рю́мку.
[МВТ:] А не иду́ть. Без рю́мки… щас… Ну, оди́н не пьеть, но нясе́ть…
[КЛН:] А по церк… по церко́вным кано́нам не поло́жено носи́ть проду́кты и вы́пиўку осо́бенно. Э́то – большо́й грэх. [Когда обед делают в поминальные дни, то что готовят?] А э… ну… расскажу́. По… у ста́рые времяна́ поло́жено обы́чно – э́то обяза́тельно – борш, карто́шка, блины́, компо́т… Э́то бы́ло, и всё. А тяпе́рь – хто на шо гора́зд: оди́н у́хо отре́же, а друго́й – нос не жале́е. Гото́вя… Гото́вят всё, да́же и начына́ет… И сла́дкий стол, и а… Ты́ры-пы́ры, ши́ры-мы́ры – вся́кое… А гла́вные блю́да – э́то ра́нше, и в старину́ так бы́ло: борш, жа́ренка, блины́, компо́т… [Жаренка – это картошка?] Э́то карто́шка тушёная.
[МВТ:] У чугуне́ у пе́чи.
[Соб.: А компот из чего?]
[КЛН:] Компо́т – сухофру́ктов. Вот таки́е дела́. [Клёцки не делали?] У нас не́т. У нас нет эт… На Украи́не де́лают. [На Украине?] На Украи́не де́лают, у нас – нет. [Не считали, сколько именно блюд приготовили? Может, двенадцать…] Где? На… э́то… ну́ дак [?] На по́минках тяпе́р… я име́ю ў виду́, вот тепе́р де́лают – там же сала́тоў ўся́ких э… вот… А может, и двяна́дцать, мо́жет и пятна́дцать.
[МВТ:] А так же борщ, бу́льба, блины́ и ще что…
[КЛН:] Е́сли и… Компо́т.
[МВТ:] Компо́т – четы́ре блю́да.
[КЛН, одновременно:] Э́то поло́жено. Э́то по зако́ну. Поло́жено бы́ло ра́нше так. [Кутью не делали?] А… Де́лали ко́ливо. [Коливо делали?] Да-да. А… Э́то обяза́тельно.
[МВТ:] А уже э́то с хле́бом э́то сла́дким…
[КЛН:] И ба́тюшка, не, э́то уже́ запрети́ў ён, да́же и руга́ется за э́то. Поло́жано де́лать с пшани́цы, мо́жно рыс… Зама́чуешь ў кипятке́… Зама́чуешь у кипя́…пячёной ли… Мину́т де́сять-пятна́дцать. Закипе́ло – выключа́ешь, шоб оно́ набу́хло. Набу́хло… У кипятке́ зама́чиваешь… Коро́че, мо́ешь… Э́тот… Изю́м. Вот, всё э́то набу́хло с… переме́шиваешь с изю́мом, и шоб бы́ло тако́е: ни воды́… И добавля́ешь чуть-чу́ть мёду. Вот э́то называ́ется ко́ливо, кутья́ э́та са́мая. [А что вы сказали, что батюшка запретил?] Э… Де́лали ра́нше как? Прыхо́… э́то… прыхо́дять с кла́дбишша, бато́н… кр… кро́шат на ме́лкие кро́шки, компо́том заллю́ть – во э́то всё и ко́ливо бы́ло.
[МВТ:] У сла́дкой воде́.
[КЛН:] Вот тако́е. Но он запрэшша́е. И на де́вять дней, на со́рок дней… Два́дцать… Два́дцать и со́рок – э́то… як ты е́дешь у храм, [з]на́чыть, вязёшь и э́то ко́ливо.