Год | 2019 |
Собиратели | ЗАЛ, УПМ |
Псковская область |
Себежский район |
Себеж |
Код | КЗГ |
Пол | f |
Год рождения | 1940 |
IIIa 9 а | А) где поминали (на кладбище, дома)? Приглашают ли на поминки или туда приходят сами? В каком порядке поминающие сидят за столом (по старшинству, иначе)? Кто встает первым? Долго ли продолжаются поминки, можно ли быстро вставать из-за стола? |
IIIa 9 б | Как называлось поминальное блюдо (кутья, коливо, сыта, канун и т.д.)? Что это: каша, хлеб, крошенный в сладкую воду, и т.д.? Как его ели (давали каждому по ложке кутьи, клали ее в руку, в рот)? Зависит ли состав блюд от наличия поста? Едят ли кутью в другие дни (например, на сороковины)? Можно ли на поминках чокаться рюмками? Петь? Сколько можно пить рюмок на поминках (четное число)? |
IIIa 9 г | Что делали с едой и выпивкой, которые ставили на стол для покойника на поминках, после окончания поминок (ставили к иконам, оставляли на столе)? Как долго? Что делали потом (выливали, выпивал первый пришедший в дом мужчина)? |
IIIa 4 а | Как называется покойник (умерший, почивший, усопший)? |
Блины, Дом, Каша, Крошки, Курица, Кутья, Ложка, Остатки, Печь, Пища, Покойник, Поминки, Похоронный обряд, Преломление хлеба, Пространство, Птицы, Семейные обряды, Скот, Стол, Трапеза ритуальная, Утварь, Хлеб
ФА ВШЭ 5790
5790
[До этого КЗГ говорила, что обычая будить покойника или вывешивать платок на угол дома, чтобы оповестить о смерти, у них не было.] Друго́е де́ло, что по́минки, да, устра́ивали. [Как?] По́минки – э́то везде́. В день, вот сего́дня захорони́ли, поко́йника, собира́ют всю дере́вню. ЭЭ... Всё, что… [Зовут?] Всех. Са́ми все прихо́дят. Всех зову́т, вот когда́ хоро́нят, говоря́т, что: «Приходи́те, чем бога́ты». Соверше́нно, вот так де́да моего́ хорони́ли. Ну, в со́рок седьмо́м году́, как вы ду́маете. По́левка была́ нава́рена и н… с… хлеб, напечён был хлеб, у которо́го ко́рка отняла́сь. То есть он ну, с… с э́той… с мя́ты был, с мяки́ны, точне́е. Ко́рка приподня́лась, а ме́жду ко́ркой и те́стом – вот така́я дыра́ [показывает, что дыра была примерно семь сантиметров]. И мы с бра́том залеза́ли туда́ и гре́ли ру́ки, потому́ что он тёплый был, вот тако́е. То есь, снедь, то́, что бы́ло, то и ста́вили на стол. [А кутья была?] Кутью́ ста́вили, но тогда́ не́ было ни са́хара, када́ де́да, наприме́р… А так, пото́м уже́, в те го́ды, када́ ба́бушку хорони́ли, э́то обы́чно пе́рвое – кутья́. Ри́совая и́ли пшённая, пожа́луйста. Пото́м что́-нибу́дь, борщ и́ли… кури́ный суп, мя́со, жарко́е, блины́... А, блины́ обяза́тельно. Вот по́сле кутьи́ обяза́тельно блины́. [Кутью нужно было всем есть?] Все должны́ бы́ли пое́сть и вот так вот пол-ло́жечки ло́жишь о́коло себя́. То есь… [На стол?] На стол. Ты помина́ешь и усо́пшему э́то от тебя́. [А потом куда?] Ку́рам отдава́ли. [Курам отдавали?] Коне́чно, са́ми-то не е́ли. [Хлеб на поминках как делили?] Ника́к. Про́сто ста́вили посреди́ стола́, ка́ждый брал себе́ ско́лько мог. [Отламывал?] Отла́мывали. Бра́ли лу́сточку, как у нас называ́ют, ну… поре́зана ло́мтиками. […] Нет, у нас ника́к там, никако́го ритуа́ла с хле́бом не́ было. Вот наре́зан он ло́мтиками. [Нарезан?] Наре́... про́сто наре́зан и лежи́т. Берёт челове́к. От… отрыва́ет себе́ ско́лько счита́ет ну́жным. От… отрыва́ет себе́, ско́лько счита́ет ну́жным. Полите́сов никаки́х не разводи́ли, что: «АА... в рука́х, брал ты всё». Потому́ что, как пра́вило, съеда́лось всё. Осо́бенно в те́ времена́, в пе́рвые. […] [Крошки от хлеба сами съедали, не отдавали скотине или ещё кому?] Скоти́не, скоти́не отдава́ли. Са́ми никто́ со стола́ не собира́л и не ел. Нет. Друго́е де́ло, проду́кты, кото́рые оста́лись. Вот сейча́с уже́ пове́рье пошло́, сейча́с. Сейча́с со стола́ забира́ют всё. Кто приглашён, забира́ют всё, вот. А щас нет, оста́лось то, шо недое́денное, что́-то там тро́гали, всё, там, отдаю́т скота́м.