[Блины делали?] [Фыркает.] Ну бли́ны э́то ж свято́е де́ло. Блины́ де́лали. Блины́... [Из какой муки?] Ну, пе́рвые э́то года́, пе́рвые года́, пока́ э́то, беднота́ послевое́нная была́, всё из ржано́й, всё из ржано́й муки́. [… – добавляли молоко, потому что была корова]. Пото́м ж пшени́цу на́чали се́ять, зна́чит, уже́ пшени́чные блины́. Обы́чные блины́, а чтоб осо́бых каки́х-то там… А ээ… вот у нас что пекли́, э́то на́ше ээ... бы́ло, ну что ли ээ... блю́до. Тако́е, це́нное – на пра́здники то́лько, и́ли вот в це́рковь когда́ меня́ волокли́ за два́дцать киломе́тров в Заро́дищи, то в доро́гу всегда́ пекли́ драчёну. Пиши́те: «Дра-чё-на». [Что это такое?] Драчёна – э́то лепёшка, кото́рую пекли́ в дере́вне Но́вое Лу́ково. Соста́в… Как пра́здничное блю́до, как пра́здничное блю́до. Соста́в: простоква́ша, соль, яйцо́, пшени́чная мука́, со́да. Всё э́то взби́ли, ну… яи́ц э́то уж там, по возмо́жности два, там яйца́. Но не ме́ньше, коне́чно, двух. Всё. И вот получа́лось: вот сковорода́ вот вся, во всю сковороду́. Она́ жёлтая, она́ пы́шная, она́ вку́сная! Мы вы́шли то́лько за дере́вню, я уже́ говорю́: «Ба́бушка, дава́й с… съеди́м драчёнину!» – «АА! А как же мы? Два́дцать киломе́тров ещё идти́». Вот драчёна, блины́ пекли́, хлеба́ пекли́.