| Год | 2019 |
| Собиратели | ЗАЛ, МИА |
| Псковская область |
| Себежский район |
| Себеж |
| Код | ТИП |
| Пол | f |
| Год рождения | 1939 |
| XI 10 г | Оставляли ли тесто в квашне (опа\ра, закваска)? Зачем? |
Время, Дом, Еда, Масло, Мать, Меморат, Мука, Новый-старый, Печь, Пирог, Пища, Праздники, Пространство, Родство, Стол, Тесто, Утварь, Хлеб
ФА ВШЭ 6210
6210
[До этого ТИП рассказывала, что готовили на праздничные застолья.] Ну, и так вот, булки. [Булки?] Бу́лки то́же пеку́тся. Пеку́тся то́же… Там, у ма́ми была́ така́я вот…. вот така́я вот э́та… Вот они́ туда́... Заква́ска, там, у неё уже́ стои́т, ки́слая заква́ска. И вот она́, э́то, туда́ муки́, пото́м м… ма́сла подсо́лнечного налива́ет, и вот э́то всё сбива́ет, и вот в пе́чке пиро́жки, там, ещё чего́ каки́е-то…