[С: Ой, а про то, что пекли, кокуры не пекли?]
КВН: Пекли, баранки-то, пекли.
[С: А из чего?]
КЛН: Кокуры-то? Все те же баранки, все тот же хлеб, только раньше был дефицит пшеничной белой муки, была ржаная мука, туда уж не добавляли ничего к этим кокурам, никаких сладостей, только подсолнечное масло, а так были и пресные пекли, и опарные пекли, только заворачивали, когда тесто разделываешь вот так, потом режешь и заворачиваешь вот так, это называлось кокурой, но баранки совсем круглые, а это так, завернешь вот так, приляпаешь вот так, это как кокура.
[С: А жаворонков пекли?]
КЛН: А жаворонков пекли тоже.
[С: А когда?]
КЛН: На праздник, весенний праздник… Весной-то… Забыла, какой весенний-то праздник.
КВН: В детстве-то этих жаворонков много было, в воздухе зависает, на одном месте вот так крылышками машет, а сейчас не видно их.
КЛН: Жаворонков когда пекли еще, мама клала монетку или две, значит, запечет, заложит. Делали круглую, а вот тут как у птички носик и два крылышка вот так, это называли жаворонки.
[С: А потом с ними что делали?]
КЛН: Ели, а потом их пекли уже из пшеничной муки, при моем детстве-то, потому что у нас в Домнинке был уже совхоз, люди работали не как в колхозе за трудодни, а там платили им деньги. Я-то помню, что пекли уже из белой муки.
[С: А если монетка попадет, то что значит?]
КЛН: Все говорили, что это к счастью, счастливой будешь.
[С: А если две? То совсем счастливый?]
КЛН: Совсем! [смеется]
КВН: Там еще клали типа спиченки, но это совсем плохое. [смеется]
[С: Каждый раз клали, каждый год?]
КЛН: Да, каждый год клали.
КВН: Семьи-то были большие, кому что попадется.
КЛН: Раньше вот садимся обедать, наливаем суп в тарелку, а раньше мы жили в деревне-то, в Домнинке, не ставили каждому тарелку, может, не принято было в деревне, ставила мама в блюде, оно был на всех, каждому ложку, ели.
КВН: Есть же мясо там, каждый не хватает мясо, ждет определенного времени! Кто-нибудь там из старших всегда был, стукнет ложкой, значит можно вылавливать то мясо! [смеется]
[С: А кто первый мог есть?]
КЛН: Отец обычно, мужчина, отец.
[С: А если гости приходили?]
КЛН: Уж гости не знаю, что-то не могу сказать, гостям как наливали, у нас часто были гости… Так-то вот ели, пельмени очень часто делали, пельмени делали, мы, допустим, если делали, то рюмочкой, а раньше от самовара конфорку, вот, сверху то, что надевается, а на нее чайник ставится, примерно такая, как чашка, большие были пельмени-то, а варили, раньше газа-то не было, летом не делали пельмени, а делали только зимой, у каждой русской печки есть подтопок, ап потом в комнате была группка, в чугунке эту группку хвать и поставят, варили пельмени. Углей наподдают, щелкает.
КВН: Из печки все вкусно!
КЛН: Из печки все вкусно!
[С: А кресты пекли?]
КЛН: Не знаю я такого не помню…
[С: А лесенки?]
КЛН: Может… Кресты-то в праздник, какой-нибудь очень верующей семье… А у нас родители не очень были верующие, так что…