Характеристики текста
Год2015
СобирателиАБМ, КВА, ОФ
Место сбора данных
Витебская область
Россонский район
Бухово
Информанты
Данные об инф.
КодКВЕ
Полf
Год рождения1946
Место рождения
Опросник
Va 5 Как назывался день Сорока мучеников: 9/22.III? Как назывались и как выглядели хлебцы, которые пеклись к этому дню? Что с ними делали? Отсчитывали ли с этого дня “сорок утренников“ (заморозков)? Не считалось ли, что в этот день прилетают сорок разных птиц?
Ключевые слова
Весна, Еда, Картошка, Мясо, Овощи, Пища, Птицы, Сорок
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 9122
9122
[А есть такой день весной, в который, считается, должны прилетать птицы?] Ўо, Сороки́ называ́ется. [Сороки?] Сороки́, ага́. Ну, гъть, вот за́втра Сороки́ – должны́ со́рок птиц прилете́ть [смеётся]. Вот. [А какие птицы?] Ну, ўот со́рок пти́чэк должно́ прилете́ть. Каки́е вот, вся́кие там: скворцы́, там э́ты яшчё каки́е там пти́чки, кото́рые улета́ют на́ зиму. То́ка окромя́ ла́сточки. Ла́сточки так вес… в ма́е прилета́ють, э́ты п-по́здно. А так, э́ты прилета́ють, грачы́, грачы́ прилета́ють, скворцы́. Га́лки э́то де́лают, оны́ всё-таки тады́ улетя́ть. А таки́е вот со́рок пти́чэк. [Разных?] Ра́зных, ага́. Ра́зных пти́чэк прилета́ють, со́рок, гъть, пти́чэк. А кто их там сосчыта́ет. [Их как-то встречают или зазывают?] Да, никто́ там не встреч… как и тепе́рь, так нихто́ их не встреча́еть. Прилете́ли… [В этот день не готовят специальную еду?] Не-а. Соро… А, гото́вют, да! Со́рок, как э́то, клёцки таки́е де́лають, ага́. Как у дере́ўне, гът, со́рок птиц – дава́й со́рок клёцок сде́лаем. Ну, как по-белору́сски – комы́. Со́рок комо́ў. Таки́е больши́е де́лають, и туды,\ мо́жет, копе́йку положи́ть. Кто съе́ст, так тому́ шча́стье бу́дет [смеётся]. Э́то п… по… ну, попаде́ть ему́ в зу… у рот копе́йка. Ну, вот де́лают таки́е. [Только в одну клёцку кладут копейку?] Да, в оди́н ко… в оди́н ком кладу́ть. Вот кому́ он попадёть, тот бу́деть шчас… [А в остальные?] А в стальны́е не, ничэго́\. Так, кладу́ть мя́со. [Мясо?] Мя́со, да. Мя́со, са́ло. Комы́ э́ты таки́е де́лают. [А сами эти комы из чего?] С карто́шки де́лають, ага́. Труть карто́шку на ме́лкой тёрточке, отжима́ют тады́. Туды́ яи́чко доба́вишь, муки́ и таки́е кру́тишь, как котле́ты, но то́лько кру́гленькие.