[А на свадьбе пекли что́-то осо́бенное?] [ДГД:] Всё бы́ло. [А что? Как называлось это, как выглядело?] Ну как? Все, ст… стряпня́ вся́кая была́. [А именно испечённое что-то было?] Да. [А что?] Всё бы́ло. [ДИА издалека:] Ку́дри, де́вочки [к соб.] пекли́. [Что пекли?] Ку́дри. [А что это?] Ба́ба Га́ля [к ДГД] скажи́ ты, ну они́ не понима́ют меня́. [ДГД:] Ну как, така́я фо́рмочка есть. Разво́дишь те́сто… [ДИА:] Хорошо́ себя́ вести́ бу́дете, ба́ба Га́ля испекёт. [ДГД:] Е́сли не поляню́ся, я тяпе́рь лени́вая. [ДИА смеётся.] [А можно было это не на свадьбу гото́вить? ДГД:] В любо́й пра́здник, к пра́зднику, захо́чешь – и в бу́дний день. [ДИА:] Ну ра́ньше же, ма́ма, на сва́дьбы де́лали. На пра́здники. [ДГД соглашается:] Ну. [ДИА:] На сва́дьбы, в основно́м, де́лали. [ДГД:] Да. ɣрибки́ стря́пали вся́кие. Ща́с-то фо́рмочки есть. ɣрибки́. А ра́ньше д… вручну́ю де́лали. […] [Тесто как замешивают? [ДГД:] Да, чуть поɣу́ще, как вот де́лаешь на блины́, но то́ко поɣу́ще чуть. И тада́ в э́то вылива́ешь, у таку́ю посу́динку, чтоб она́… Я, в основно́м, там он у нас эмалиро́ванная кру́жка, дак я ў кру́жку де́лала. Туда́ м… накали́шь её у жиру́, а пото́м в те́сто в э́то. И вытяɣывае́шь по-бы́строму, и опя́ть в жир. И они́ пяку́тся. [Их много было?] Одно́й. [А украша́ли?] Дак они́ и так краси́вые. [Ну вот чем-то ещё сверху. ДИА кладёт на стол кудреницу – форму для выпекания примерно 10 на 10 сантиметров, которая состоит из четырёх разделённых сердец, направленных вершиной внутрь. DAIɣDGD_Novolokti-04.]. [ДГД:] Вот они́ вот таки́е вот и бы́ли. [ДИА:] Ма́ма, ру́ки убяри́, дяўчо́нки фотогра́фию… [ДГД:] Вот. Они́ вот таки́е краси́вые и есть. [ДИА:] Э́та стари́нная, э́та, э́та вообще́ ста́рая. [ДГД:] Э́то са́мая ста́рая. [Так она же маленькая. Таких много было?] [ДГД:] Нет, она́ одна́. [ДИА:] Что зна́чит? Одно́й. [ДГД:] И напякёшь. [На всю свадьбу одну такую штучку пекли?] [ДИА:] В смы́сле? Ну почему́ так? Хоть со́тню пеки́. Хоть ско́лько. Нет, про́сто одна́ фо́рмочка. [ДГД:] Ско́лько на́до пяки́. [ДАИ:] Успева́й то́лько. Их мно́го пекли́. [ДГД:] Пы́шки стря́пали. [ДИА:] Пы́шки зна́ете что тако́е? [Соб.: Ну такие маленькие.] [ДГД:] Да. [Кругленькие.] Кру́гленькие. [ДАИ:] Кру́гленькие э́то. [ДГД:] ИИ пусты́е в сярёдке. ]ДИА:] Фо́рмочку ви́дели? [Соб.: Нет.] [ДАИ:] Оре́хи. [ДГД:] Ну э́то, оре́шки, их в маɣази́не продаю́т таки́е. [ДАИ:] Гр… гри… гриб… грибы́. [ДГД:] И тяпе́рь и в маɣази́нах и ɣрибы́, и оре́шки э́ти продаю́т. [ДАИ одновременно:] Ну нет, я вообще́ об э́том, дак э́то са́ми всё, са́ми всё. [ДГД:] А э́то са́ми стря́пали. [Грибы и орехи из теста, как в магазине?] Да. Те́сто де́лаешь, и тада́ уже́ э́то. [ДИА показывает форму: круглая сковородка с полусферическими углублениями см. DAI-DGD-Novolokti-02.] Э́то вот пы́шки. [ДИА:] Э́то пы́шки [нрзб. 00:51:13.950]. Они́ таки́е, поднима́ются. [ДГД:] Вот на э́ту вот сковоро́дку одно́ яйцо́. [ДИА:] Внутри́ пусты́е. [ДГД:] Ўот. [ДИА:] У кого́ есть жела́ние, то наполня́ют че́м-нибудь. [ДГД:] И пото́м наве… сма́зываешь жи́ром и налива́ешь туда́, они́ подыма́ются. [Что добавляли внутрь?] Ну они́ пусты́е, хо́чешь там крем како́й добаўля́й. [Какой?][ДГД не слышит и продолжает мысль:] Туда́ че́рез шприц, наве́рно, а как бо́льше? [ДИА отвечает на вопрос:] Белко́вый, девчо́нки [к соб.], из яи́ц. [ДГД:] Ну… [ДИА:] Бело́к берёшь, взбива́ешь и наполня́ешь. [ДГД:] Ну я хоть и пекла́, я не начиня́ла ниче́м. Так съеда́ли. [ДАИ:] Они́, они́ и так вку́сные. [ДГД:] Ўот. На одни́х я́йцах. Ўот у мяня́ их сем сковоро́док, сем яи́ц, муки́ там де́лаешь, ско́лько поло́жено, и стака́н молока́. И всё. И сем яи́ц. И бо́льше ничего́ туда́.