Характеристики текста
Год2021
СобирателиЗАЛ, ССП
Место сбора данных
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Информанты
Данные об инф.
КодБНГ
Полf
Год рождения1957
Место рождения
Тюменская область
Ишимский район
Новолокти
Опросник
VIII 17 ж Что делали с молозивом
VIII 17 г Что делали с последом
VIII 17 б Какой по счету удой после отела можно было брать в пищу?
VIII 17 в Что делали с новорожденным теленком, с коровой после отела
Ключевые слова
Болезни скота, Внутренний-внешний, Выбрасывать, Двор, Дни, Доение, Дом, Еда, Животное, Закапывание, Запреты, Земля, Корова, Молоко, Мясо, Навоз, Отел, Очищение, Питье, Пища, Послед, Пространство, Роды, Скот, Скотоводство, Собака, Три, Уничтожение ритуальное, Хлев
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 9812
9812
[Когда корова телилась, когда начинали молоко пить, сразу же?] Ну неет, не сра́зу. Хотя́ бы на тре́тий день не́которые пьют. [На третий день?] Да. Ну, сра́зу оно́ же моло́зиво, его́ же ва́рят, пото́м э́то моро́зи… [оговаривается] как… как сыр вот ва́рят – он тако́й же. [… – подойник перед первой дойкой не парят; доят через два часа после того, как корова телилась, корове нельзя есть послед – забьёт желудок.] [Соб.: Говорят, будто нельзя, чтобы собаки ели коровий послед.] Ну, в основно́м, в наво́з, он пото́м… в наво́зе перегнива́ет, и всё. Ну, кто́-то, мо́жет, в зе́млю зака́пывает. Все по-ра́зному. [В землю закапывают?] Уɣу́. А мо́жно про́сто в наво́з, наво́з же есть у коро́вы, выбра́сывают в наво́з, закрыва́ют, чтоб соба́чки не раста́скивали, и всё. [Почему, чтоб собаки не растаскивали?] Ну а заче́м? [Смеётся.] [Соб.: Ну, мясо.] Ну, ну я не зна́ю, ну мя́со и мя́со. [Вы слышали такое, что собакам тоже нельзя?] Ну заче́м? Я не зна́ю, я бы тако́е никада́ не сде́лала. [Телёнка, когда он родился, его домой не заносят?] Ну, как в… ра́ньше вот, мм… как мои́… када́ я вот така́я же была́, как вы [соб. около двадцати лет], ба́бушки э́ти и ма́мы заноси́ли домо́й, пока́ он не обсо́хнет, ну, мо́жет, стоя́л три-четы́ре денька́, а пото́м выта́скивали. Зна́чит, ра́ньше же всё равно́ ста́йки бы́ли холо́дные, ща́с-то тёплые, щас уже никто́ не зата́скивает домо́й. [Это Вы рассказываете, как делали там, где Вы родились – в Кировской области?] Да. [Это там так делали?] Ну и здесь де́лали. Они́ одина́ково что там, что тут. [Усмехается.]